Разделочная доска – это изделие из категории «кухонный инвентарь», которое предназначено для подготовки ингредиентов к приготовлению блюд (нарезки, шинкования, измельчения и т.д.).
Доски разделочные различаются по:
- размерам;
- форме – круглые, прямоугольные или овальные;
- материалам изготовления – дерево, полимеры (пластик, пластмасса), закаленное стекло;
- особенностям конструкции – с ручками или без, с нескользящим основанием и т.д.
- и иным характеристикам.
Нужен ли сертификат на разделочные доски? Нет, документ является добровольным. Необходим для получения конкурентных преимуществ на рынке.
Но есть и нюансы. Давайте разберемся.
Требования законодательства
Под действие ПП РФ №982 попадают кухонные принадлежности, которые изготовлены из полимерных материалов. Они указаны во втором разделе, поэтому обязательная оценка их соответствия проводится в системе ГОСТ Р в форме декларирования.
Что же касается кухонных принадлежностей из дерева, то на них не распространяются нормы ПП РФ и ТР ТС, поэтому обязательная оценка соответствия таких товаров не проводится.
Как проводится декларирование досок из полимерных материалов?
Для регистрации декларации заявителю потребуется предоставить:
- ПИ – протокол испытаний. Выдается по результатам лабораторных исследований;
- данные о НТД, на основании которой осуществляется производство – сведения о ГОСТ, технических условиях;
- данные о компании-заявителе и иные.
Декларация о соответствии по ГОСТ Р регистрируется в реестре ФСА.
Срок ее действия – 1 или 3 года.
В декларации о соответствии содержатся сведения о:
- компании заявителя (название фирмы, торговая марка, контакты);
- товарах (наименование, назначение, код по ОКПД2);
- нормативно-тех. базе на производство (ГОСТы/ТУ);
- НПА на проведение процедуры (ПП РФ №982);
- основании для регистрации декларации (регистрационный номер и дата выдачи протокола, сведения о лаборатории);
- и иная информация.
Штрафы за отсутствие декларации на доски из полимеров
Если разделочные доски их полимерных материалов выпускаются в обращение без обязательных разрешительных документов, то на компанию налагаются штрафы (до 600 тыс. рублей), ее деятельность может быть приостановлена (на 90 суток), а товары изымаются их оборота.
Какие документы нужно оформить на деревянные кухонные принадлежности?
На разделочные доски из дерева можно оформить:
- отказное письмо или отрицательное решение по заявке – документы информируют заинтересованные стороны (таможню, гос.органы, деловых партнеров и потребителей) о том, что изделия не попадают под действие ТР ТС и ПП РФ, поэтому могут реализовываться без разрешительных документов;
- экспертное заключение – подтверждает, что продукция соответствует установленным санитарно-гигиеническим нормам. Документ запрашивается при поставке продукции в столовые, гос.учреждения, рестораны и иные заведения;
- сертификат на разделочные доски деревянные, который оформляется в рамках добровольной системы сертификации (СДС) с целью получения конкурентных преимуществ.
Этапы проведения добровольной сертификации
Добровольная сертификация разделочных досок предполагает прохождение следующих этапов:
- собор и предоставление полного комплекта документов (сведений о компании, продукции, нормативно-тех. документации и т.д.);
- анализ качества продукции с учетом ГОСТ или ТУ;
- регистрацию сертификата в реестре СДС.
В сертификате качества на доски разделочные указываются данные об органе по сертификации, компании-заявителе, продукции, нормативно-правовой базе для проведения оценки и другие.
Сертификат, оформляемый в рамках СДС, регистрируется на срок 1 или 3 года.
Какие плюсы от оформления добровольного сертификата?
Наличие добровольного сертификата – это инструмент в конкурентной борьбе при:
- участии в тендерах по ФЗ-223 и госзакупках по ФЗ-44;
- заключении договоров с новыми партнерами по бизнесу;
- повышении спроса на производимые изделия (благодаря нанесению специальных знаков качества СДС на упаковку продукции);
- создании благоприятного инвестиционного климата;
- т.д.
Какие документы нужно предоставить заявителю для получения сертификата на доски разделочные?
Для оформления разрешительных документов предоставьте специалистам «Ростест Урал» сведения:
- о компании – сканы ОГРН и ИНН;
- о товарах – ассортимент, коды по ТН ВЭД;
- о НТД (нормативно-тех. документации на производство) – используемых в производстве ГОСТах или тех.условиях;
- и иные.
Получить консультацию вы можете у специалистов Центра. Позвоните по телефону горячей линии или заполните форму обратной связи онлайн на сайте.
Консультации бесплатны.
