Сервис обратного звонка RedConnect

СЕРТИФИКАТ ISO 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000/ХАССП)

СЕРТИФИКАТ ISO 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000/ХАССП)

Возросшее внимание потребителей к качеству потребляемых продуктов питания, дали толчок к широкому распространению различных стандартов в пищевой отрасли. Ключевым, объединяющим все основные требования к системам менеджмента безопасности пищевых продуктов (далее – СМБПП), стал международный норматив ISO 22000 (его отечественный аналог - ГОСТ Р ИСО 22000/ХАССП). Он применим к любой организации, задействованной в производстве и обороте продуктов питания.

Сертификат ИСО 22000 (ХАССП) является добровольным документом, официально подтверждающим правильное и эффективное использование основополагающей концепции продовольственной безопасности во всех производственных процессах.

Введение и применение на практике принципов ХАССП является обязательным условием для организаций, осуществляющих деятельность:

  • по изготовлению продуктов питания;
  • производству кормов;
  • различных ингредиентов для пищепрома;
  • в сфере общепита;
  • многим другим.

 Данное требование установлено положениями ТР ТС 021/2011.

Для чего внедряется ХАССП?

Данная аббревиатура подразумевает под собой анализ рисков и критических контрольных точек в производстве продовольственных товаров, обозначая систему контроля над качеством пищевой продукции.

Чтобы обеспечить безопасность пищевого производства, предпринимателю важно придерживаться определенных процедур в производственном процессе, указанных в 3 главе 10 статьи техрегламента ТС 021/2011:

  • подбор технологий, обеспечивающих изготовление товара на должном безопасном уровне;
  • осуществление контроля над используемым сырьем, материалом для упаковки, прочих составляющих, применяемых для изготовлении изделий, а также за работой технологического оборудования;
  • ведение документации о подконтрольных операциях и полученных итогах;
  • иных действий.

Применение принципов ХАССП в рамках определенного предприятия способствует:

  • значительному уменьшению объемов брака;
  • повышению уровня качества производимых товаров;
  • работе по международным нормам и требованиям в пищепроме.

Использование  данной концепции на предприятиях пищевой промышленности также позволит избежать административной ответственности при проведении  проверок контролирующими органами.

Более подробно узнать об особенностях внедрения и последующей сертификации ISO 22000 расскажут специалисты сертификационного центра «Ростест Урал».

Что необходимо для прохождения сертификации ISO 22000?

Чтобы успешно пройти сертификационный аудит и получить подтверждающий документ, любому предприятию пищевой отрасли  понадобится в первую очередь разработать и внедрить указанную концепцию управления, которая состоит из нескольких стадий:

  • планирование (подготовка и анализ реальных сведений об используемой СМБПП на предприятии, назначение ответственных лиц, составление сценария работ);
  • конструирование (разработка необходимой документации – карт производственного процесса, списка опасных факторов, отчета по рискам и т.д.; обучение персонала);
  • внедрение системы по предусмотренному нормами стандарта сценарию;
  • внутренняя проверка (проводится назначенной группой и руководством, которое несет ответственность за эффективную работу системы);
  • корректирующие мероприятия (назначаются по итогам аудита внутри организации со стороны руководства, принимается решение о соблюдении требований, установленных СМБПП).

Сертификацию ISO 22000 (ХАССП) инициируется заявителем по собственному решению, тогда как внедрение данной СМБПП является обязательным процессом, регламентированным ТР ТС021/2011.

ВАЖНО: Для фирм с идентичным видом деятельности – состав и наполнение пакета документации различается.  

Для получения бесплатной консультации по реализации указанного комплекса мероприятий, а также получения подтверждающего сертификата стоит заручиться поддержкой экспертов аккредитованного центра «Ростест Урал».

Как проводится сертификация?

Приняв решение о прохождении сертификации ХАССП (ИСО 22000) , компании понадобится выполнить ряд действий:

  1. Подать заявку в центр «Ростест Урал».
  2. Подготовить и предоставить пакет документации для детального анализа.
  3. Пройти предусмотренный аудит.
  4. Получить оформленный документ лично в офисе центра или прибегнуть к бесплатным услугам курьерской доставки.

Перечень необходимых документов

Чтобы оформить сертификат ISO 22000 (он может потребоваться для сотрудничества с зарубежными партнерами или участия в тендерах), заявителю предстоит собрать:

  • заполненную заявку с указанием сведений о субъекте предпринимательской деятельности;
  • учредительные и регистрационные бумаги;
  • нормативно-техническую документацию;
  • подтверждение необходимого уровня квалификации сотрудников и наличия у них образования;
  • другое.

Точное содержание списка для каждого предприятия формируется при первичном обращении клиента.

Что дает сертификат ISO 22000?

Сертификат ХАССП 22000 не включен в перечень обязательных разрешительных документов. Это означает, что его получение происходит  исключительно по собственной инициативе субъекта предпринимательской деятельности (в отличие от внедрения принципов этого стандарта, которое является обязательным и закреплено на законодательном уровне, игнорирование данного требования наказывается штрафными санкциями).

Наличие настоящего добровольного документа открывает для предпринимателей следующие возможности:

  • повышение конкурентоспособности выпускаемых товаров;
  • гарантированный рост количества бизнес-партнеров и доверия со стороны широкого круга потребителей;
  • получение права участвовать в государственных закупках и заключать контракты с ведущими фирмами на выгодных условиях;
  • увеличение объемов продаж товаров и расширение рынков сбыта, включая реальную возможность ведения бизнеса на международном уровне;
  • укреплений позиций компании, оказывающей услуги в сфере общественного питания или осуществляющей выпуск продукции;
  • повышение привлекательности компании для инвесторов и другое.

Воспользоваться перечисленными преимуществами просто, достаточно подтвердить соответствие деятельности своего предприятия стандарту ИСО 22000, сертификация по которому осуществляется в минимальные сроки.

Алгоритм процедуры подтверждения стандартный, но с учетом специфики отдельно взятого бизнеса может корректироваться. Подробнее обо всех особенностях расскажут консультанты «Ростест Урал».

Получить сертификат качества на продукты питания ISO 22000 в Екатеринбурге

Чтобы заказать сертификат ISO 22000 на максимально выгодных условиях свяжитесь с сотрудниками «Ростест Урал» удобным способом (заполнив форму запроса, заказав обратный звонок или написав в онлайн-чат). Сотрудничество с нами выгодно для клиента, так как мы предполагаем:

  • экспертную поддержку в течение всего процесса оформления;
  • гарантию результата при оказании услуг по сертификации;
  • реальную экономию средств и времени;
  • высокий уровень квалификации специалистов;
  • индивидуальный подход к решению задач;
  • предоставление широкого спектра услуг по приемлемой стоимости.

Консультации наших специалистов бесплатны!

 


С этим документом также заказывают:

  • г. Екатеринбург

    ул. Розы Люксембург, д. 49,

    БЦ "Онегин", офис 617

    +7 (343) 30-20-956

  • г. Челябинск

    Бизнес-центр Бизнес Урал

    просп. Ленина, 55а

    +7 (351) 71-11-360

  • г. Тюмень

    Статус-центр Россия, Тюмень,

    улица Челюскинцев, 48

    +7 (345) 265-93-97

  • г. Пермь

    Бизнес центр Парус Пермь,

    улица Николая Островского, 59/1

    +7 (342) 255-48-43

  • г. Уфа

    Бизнес-центр Гарда, Россия, Республика

    Башкортостан, Уфа, улица Ленина, 70

    +7 (347) 224-25-42

  • г. Сургут

    Бизнес центр Россия, Ханты-Мансийский

    автономный округ, Сургут, улица Григория Кукуевицкого, 1/1

    +7 (346) 277-96-50

  • г. Краснодар

    Бизнес-центр Европа

    ул. Северная, 319

    +7 (861) 21-23-211

  • г. Ростов-на-Дону

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    улица Максима Горького, 295

    +7 (863) 333-50-14

  • г. Сочи

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    Краснодарский край, Сочи, микрорайон Завокзальный, Тоннельная улица, 2А

    +7 (862) 225-73-30

  • г. Казань

    Бизнес центр на Некрасова

    Республика Татарстан, Казань, ул. Некрасова 9

    +7 (843) 20-70-232