Сертификат на картофель

Картофель
Помощь в оформлении декларации и сертификата на картофель. Порядок подтверждения соответствия, необходимые документы.

В странах Евразийского экономического союза оценка качества картофеля осуществляется согласно требованиям двух технических регламентов: 021/2011 и 022/2011. Этими документами предусмотрено обязательное декларирование данного овоща. В дополнение к декларации ТР ТС следует оформить добровольный сертификат на картофель.

Декларация ТР ТС является документом Евразийского экономического союза (используется в России, Армении, Киргизии, Казахстане и Беларуси) и подтверждает полное соответствие заявленного продукта питания требования техрегламентов. Такое разрешение необходимо для импорта, производства и реализации картофеля.

Зарегистрировать декларацию на картофель смогут компании только в том случае, если ваше предприятие находится на территории государства-члена Союза. Компаниям, находящимся, например, на территории Евросоюза, для осуществления поставок картофеля в ЕАЭС потребуется подписать контракт с импортером. В этом случае декларация оформляется на импортера.

Какие требования устанавливают техрегламенты ТС?

В отношении картофеля действуют следующие ТР ТС:

  • 021/2011 – регулирует порядок обращения пищевой продукции, правила ее оценки соответствия, требования к качеству, условия хранения и перевозки;
  • 022/2011 – регулирует требования к маркировке всех выпускаемых в ЕАЭС пищевых товаров.

Таким образом, для получения официальной декларации картофель должен соответствовать стандартам сразу двух технических регламентов.

Регистрация декларации

Для подтверждения соответствия продукта требованиям ТР проводится оценка образцов в лаборатории. Проверяют микробиальную обсемененность, наличие токсинов, радионуклидов, пестицидов и прочих опасных и вредных веществ. После получения протокола в случае положительных результатов оценки разрешительная документация регистрируется и данные о ней вносятся в реестр ФСА.

Для партии декларацию регистрируют бессрочно. Но применяется она не дольше срока годности продукта. На серийный выпуск в случае выращивания в условиях открытого грунта можно оформить документ с максимальным сроком действия 1 год. В общем максимальный срок декларации на серийный выпуск может составлять 5 лет.

Как получить добровольный сертификат

Для оформления добровольного сертификата заявитель предоставляет образцы продукции. Они направляются в лабораторные условия, где оцениваются по требованиям, которые предъявляются нормативной документацией. При оценке можно использовать нормы, указанные в ГОСТе либо отраженные в ТУ.

Показателями, по которым проводится проверка, могут быть:

  • внешний вид;
  • вкус и запах;
  • размер клубней;
  • наличие клубней с размерами, которые не отвечают нормам стандарта;
  • присутствие повреждений;
  • маркировка товара;
  • упаковка продукции – материал, способ.

Решение о возможности проведения сертификации принимают на основании протокола испытаний, который оформляют по результатам лабораторных исследований.

Сертификат регистрируют в системе добровольной сертификации. Срок действия документа составляет 1-3 года в зависимости от того, по какой схеме организовали подтверждение качества.

Регистрация штрих-кодов

При выпуске продукции в реализацию предприниматель снабжает товар маркировкой. На упаковке указывается информация о продукте, его производителе. Этикетка может снабжаться штриховым кодом. Это добровольный элемент маркировки. Он используется для облегчения учета продукции и поставки в сети. которые не принимают товар без штрихового кода.

Для возможности использования штриховой код регистрируют. Это обеспечивает уникальность присваиваемого значения, в котором содержатся данные по стране происхождения, производителю, самому товару. Наиболее востребованы штриховые коды формата EAN-8 и EAN-13.

Код наносится на товар не в виде числового значения – он преобразовывается в графический объект, представляющий собой сочетание полос контрастного цвета. Чаще всего используется черный и белый цвет. Штрих-код регистрируется бессрочно.

Внедрение ХАССП

ХАССП – обязательная система менеджмента (далее - СМ), которую производители пищевой продукции обязаны внедрять на предприятие. Это требование, прописанное в положениях основного регулирующего регламента – ТР ТС 021/2011. Внедряя ХАССП, производитель минимизирует риски выпуска некачественного продукта.

Принципы системы основаны на идентификации наиболее опасных рисков и их последующем контроле. После внедрения СМ предупреждается превышение допустимых параметров переработки и определяется порядок реагирования персонала в случае, если показатели технологического процесса превысили допустимые нормы.

Если на выпускающем предприятии не будет внедрена СМ, это приравнивается к нарушению требований ТР ТС. За него компании привлекаются к ответственности и несут наказание в соответствии с положениями статьи 14.43 КоАП РФ.

По результатам внедрения системы менеджмента можно пройти сертификацию. Оформление сертификата подтверждает, что производитель выполняет требования регламента и использует принципы СМ при производстве своего товара. Наличие сертификата ХАССП позволяет регистрировать декларацию на срок действия до 5 лет.

Необходимые документы

Заявитель при обращении в сертификационный центр за помощью в подтверждении соответствия предоставляет:

  • копии свидетельства о регистрации и ИНН;
  • информацию об объекте подтверждения безопасности – название, сорт, прочие характеристики;
  • нормативную документацию на продукт отечественного производства. Предоставляют ГОСТ или технические условия;
  • этикетку или макет, разработанный для нанесения маркировки;
  • при наличии оформленный сертификат ХАССП;
  • сведения о том, кто выпускает продукцию;
  • если заявка поступает от представителя выпускающей компании – договор уполномоченного представителя;
  • договор на поставку, если декларирование и сертификация проводятся для импортного продукта.

Какие преимущества дает сертификат на картофель?

После регистрации декларации ваше предприятие можете оформить добровольный сертификат на картофель. Сертификацию можно провести согласно требованиям разных стандартов:

  • ГОСТы - национальные стандарты РФ;
  • ISO – международные стандарты, регулирующие требования к системам менеджмента. Напомним, что все компании, задействованные в сфере пищевой промышленности, должны внедрить принципы ХАССП (систему менеджмента безопасности пищевой продукции). Чтобы официально подтвердить факт внедрения данных принципов вы можете оформить сертификат ISO.

Наличие сертификата на картофель позволит:

  • принимать крупные государственные и частные заказы;
  • выходить на рынки других стран (при оформлении международного сертификата ISO 22000);
  • повысить спрос на продукт;
  • укрепить положительный имидж предприятия.

Пакетные предложения для товаров пищевой продукции

БАЗОВЫЙ СТАНДАРТНЫЙ МАКСИМАЛЬНЫЙ
        от 20 000 руб         от 30 000 руб         от 45 000 руб

Как получить документы?

Стать обладателем декларации и сертификата на картофель можно, обратившись за помощью в офис  центра «Ростест Урал». Оценка качества данного продукта осуществляется поэтапно:

  1. Заявитель передает экспертам центра «Ростест Урал» заявку на проведение декларирования и комплект всех необходимых документов и сведений (перечень документов зависит от схемы декларирования).
  2. Проводятся лабораторные испытания картофеля, составляются отчеты (протоколы).
  3. При соответствии овоща действующим в ЕАЭС стандартам – происходит составление и регистрация декларации.

Оставьте заявку на сайте «Ростест Урал». Поможем получить разрешительную документацию и пройти сертификацию пищевой продукции точно в срок. Консультации бесплатные!

По вопросам оформления разрешительных документов на данную продукцию в рассрочку обращайтесь к консультанту


ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ СТОИМОСТИ НЕОБХОДИМОГО ВАМ ДОКУМЕНТА

Введите только цифры. Пример: 88003020956