Протокол испытаний крупы

Протокол испытаний крупы
Зачем нужно получать протоколы испытаний на продукты питания. Какие испытания проводятся в лабораторных условиях, чтобы подтвердить, что крупа соответствует требованиям ТР ТС. Куда обратиться за помощью в прохождении исследований.

Чтобы свободно заниматься реализацией продуктов питания предприятия должны получить разрешительные документы в виде декларации соответствия. Этот документ выдаются на основании протоколов испытаний, куда заносятся результаты исследований, полученные в лабораторных условиях.

Актуальное законодательство

Требование обязательного декларирования должно соблюдаться всеми предпринимателями реализующими продукты на территории стран ЕАЭС. Основным законодательным актом, регламентирующим требования безопасности, порядок хранения, поставок, а также оценки соответствия является ТР ТС 021/2011. 

Основным условием для получения декларации является успешное прохождение лабораторных тестов и экспертиз. Полученные результаты заносятся в протокол испытаний. Если показатели соответствуют норме, то декларацию можно зарегистрировать. Протокол испытаний крупы необходимо хранить и предъявлять одновременно с основным разрешительным документом при прохождении таможни и в ходе проверок магазинов надзорными органами.

Стоит отметить, что при декларировании производитель вправе самостоятельно выбрать лабораторию, это может быть как аккредитованный испытательный центр, так и добровольный.

Перечень лабораторных испытаний круп

Для оценки качества изучаются следующие показатели:

  • наличие в продукте ГМО, на территории России производство продуктов с добавлением генно-модифицированных технологий запрещается, но их можно встретить в продаже, если товар ввезен из-за границы;
  • микробиологические показатели. Предельные  нормы указаны в приложениях к ТР ТС;
  • радионуклиды и пестициды. Тесты должны подтвердить, что в крупах отсутствуют самые опасные для человека;
  • органолептические показатели (цвет, запах, вкусовые характеристики, целостность ядер, наличие посторонних примесей, загрязненность и зараженность вредителями).

Специалисты центра сертификации "РостестУрал" готовы оказать содействие в разработке требуемых нормативных бумаг, прохождении лабораторных исследований, регистрации разрешительных документов. Для получения подробной информации звоните по указанным телефонам или оставьте заявку в онлайн форме!

По вопросам получения услуг в рассрочку обращайтесь к консультанту


ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ СТОИМОСТИ НЕОБХОДИМОГО ВАМ ДОКУМЕНТА

Введите только цифры. Пример: 88003020956