Чтобы правильно определить срок годности какого-либо продукта, вашей компании следует обратиться в аккредитованный сертификационный центр и заказать оформление заключения о сроке годности пищевой продукции.
Данное заключение не всегда является обязательным документом, так как в большинстве случаев срок годности продукта устанавливается разработанной в его отношении технической документацией. Однако наличие указанного документа потребуется относительно:
- Всех видов скоропортящихся продуктов;
- Товаров, изготавливаемых по новым технологиям и/или из нового сырья;
- Детской и диетической пищевой продукции.
Путем оформления данного заключения можно пролонгировать срок годности продукта. При этом, как правило, происходит замена упаковки товара и/или добавление в продукт консервантов, антиоксидантов и так далее (информация об этом должна присутствовать на этикетке продукции).
Какие сведения заносятся в заключение?
Оформляется заключение о сроке годности пищевой продукции на специальном бланке аккредитованной лаборатории. В этот документ обязательно заносится следующая информация:
- Дата выдачи;
- Уникальный номер заключения;
- Сведения о заявленном продукте (его описание, наименование изготовителя);
- Сведения о технических документах, согласно которым товар производился;
- Срок проведения лабораторного исследования;
- Итог испытания.
Оформление заключения должно осуществляться строго по утвержденным в РФ национальным стандартам.
Как оформить заключение о сроке годности пищевой продукции?
С этой целью вашей компании следует обратиться за помощью в сертификационный центр «Ростест Урал». Мы поможем провести все исследования вовремя и без дополнительных материальных затрат заявителя.
Оформление заключение предусматривает подачу в наш центр образцов продукта и следующих документов:
- Рецептур;
- Технической документации на товар;
- Сведений об изготовителе.
Оставьте свою заявку на сайте центра «Ростест Урал». Мы окажем вам всю необходимую помощь. Консультации бесплатны!
