Протокол испытаний пищевой продукции

Как пройти испытания пищевой продукции. Какие показатели будут проверяться в ходе оценочных процедур. Помощь в оформлении необходимой документации от опытных специалистов.

Протоколы испытаний пищевой продукции оформляются для документирования результатов тестирований проведенных с пищевыми продуктами. Документ может быть использован для определения соответствия продукта определенным требованиям, предъявляемым к нему стандартами, нормативными актами, техническим регламентами.

Обратившись к специалистам ЦС «РостестУрал», вы сможете получить помощь в организации исследований, их проведении и оформлении протокола испытаний.

Необходимость оформления протокола испытаний

Потребность в организации исследований и получении протокола возникает для решения ряда задач.

  1. Определение необходимых показателей на этапе организации производства.
  2. Оформление декларации о соответствия или СГР для подтверждения того, что товар отвечает требованиям регламентов ЕАЭС (021/2011, 022/2011, 023/2011, 029/2012, 024/2011 и т.д.).
  3. Получение добровольного сертификата на товар с целью подтверждения его соответствия требованиям государственного стандарта.

Определяемые в ходе исследований показатели

Перечень показателей, устанавливаемый при проведении оценки, включает в себя:

  • органолептические (цвет, запах, вкус);
  • микробиологические (определение микробиологической обсемененности);
  • присутствие радионуклидов;
  • наличие пестицидов;
  • срок годности товара;
  • содержание белков, жиров и углеводов;
  • присутствие ГМО в составе продукта и их количественное содержание.

При организации исследований необходимо придерживаться рекомендаций методических указаний по определению необходимого показателя и общей методики отбора проб. Так, отбор проб осуществляют на основании определённых требований.

  1. Процедура должна включать в себя формирование однородной выборки.
  2. При выявлении неоднородности группа образцов разделяется на однородные партии.
  3. После отбора проб их помещают в сейф-пакеты (или стерильные пакеты для испытаний на микробиологию).
  4. Организация оценки должна проводиться с учетом срока годности товара в целях своевременных проведений исследований.
  5. Отбор образцов оформляется актом.

В ПИ включают сведения о лаборатории, использованной методике испытаний, заявителе на оценку продукции и производителе товара, а также результаты исследований.

Для получения более подробной информации о порядке получения протоколов на пищевую продукцию заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам. Все предоставляемые консультации бесплатны.

По вопросам получения услуг в рассрочку обращайтесь к консультанту


ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ СТОИМОСТИ НЕОБХОДИМОГО ВАМ ДОКУМЕНТА

Введите только цифры. Пример: 88003020956

Оформить документ в 4 шага

бесплатная
консультация

ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕ НАМ ИНФОРМАЦИЮ ПО E-MAIL

МЫ ЛИЧНО ПЕРЕДАЁМ ВАМ ПАКЕТ ДОКУМЕНТОВ

  • г. Екатеринбург

    ул. Розы Люксембург, д. 49,

    БЦ "Онегин", офис 1501

    +7 (343) 30-20-956

  • г. Челябинск

    Бизнес-центр Бизнес Урал

    просп. Ленина, 55а

    +7 (351) 71-11-360

  • г. Тюмень

    Статус-центр Россия, Тюмень,

    улица Челюскинцев, 48

    +7 (345) 265-93-97

  • г. Пермь

    Бизнес центр Парус Пермь,

    улица Николая Островского, 59/1

    +7 (342) 255-48-43

  • г. Уфа

    Бизнес-центр Гарда, Россия, Республика

    Башкортостан, Уфа, улица Ленина, 70

    +7 (347) 224-25-42

  • г. Сургут

    Бизнес центр Россия, Ханты-Мансийский

    автономный округ, Сургут, улица Григория Кукуевицкого, 1/1

    +7 (346) 277-96-50

  • г. Краснодар

    Бизнес-центр Европа

    ул. Северная, 319

    +7 (861) 21-23-211

  • г. Ростов-на-Дону

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    улица Максима Горького, 295

    +7 (863) 333-50-14

  • г. Сочи

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    Краснодарский край, Сочи, микрорайон Завокзальный, Тоннельная улица, 2А

    +7 (862) 225-73-30

  • г. Казань

    Бизнес центр на Некрасова

    Республика Татарстан, Казань, ул. Некрасова 9

    +7 (843) 20-70-232