Сертификация пива

Пивная продукция в обязательном порядке должна быть высококачественной и безопасной для употребления. Каждый производитель или импортер должен подтвердить документально безопасность своего продукта.  Все требования к пищевой продукции изложены в следующих регламентах

1. Регламент 021, устанавливающий общие требования к пищевой продукции.
2. Регламент, регулирующий нормы по маркировке – 022.
3. Если в рецептуре присутствуют дополнительные технологические вещества, такие как ароматизаторы, консерванты и т.д., то применяется регламент 029.
4. Технический регламент 047 – профильный документ, регулирующий все вопросы по производству алкогольной продукции. Документ был принят, но еще не вступил в силу. Это позволяет производителям привести свой продукт в соответствие с законодательным актом.

Пивная продукция подлежит декларированию. Реализация и ввоз пива без разрешительных документов является административным правонарушением. Это влечет за собой наложение штрафов и конфискацию товара.

Получить сертификат соответствия на пиво

Сертификация пива происходит в форме оформления декларации. Для запуска процедуры потребуется пакет документов

• заверенная заявителем заявка на оформление декларации;
• учредительные документы предприятия;
• нормативный документ, по которому производится пиво (ГОСТ или технические условия);
• полный перечень продукции;
• этикетка товара;
• договор аренды производственных помещений или выписка о праве собственности;
• в случае импорта необходимо предоставить договор уполномоченного лица, инвойс или контракт, номер таможенной декларации на ввоз образцов.

В некоторых случаях пакет документов может отличаться. Обратитесь к специалистам сертификационного центра «Ростест Урал» и вам дадут точный перечень необходимых бумаг.

Этапы работы

1. Разработка недостающих документов.
2. Формирование пакета требуемых бумаг.
3. Оправка образцов пивной продукции в лабораторию.
4. Проведение необходимых тестирований.
5. Получение протоколов испытаний.
6. Подача документов в орган по сертификации.
7. Регистрация декларации в реестре ФСА.
8. Выдача готового документа на руки.

Сроки оформления и действия декларации

При наличии полного пакета бумаг и положительного протокола испытаний декларация регистрируется в течении 1-2 дней. Более длительный этап – прохождение испытаний. Этот период длится обычно 3-5 дней, но может затянуться до нескольких недель, в зависимости от загруженности лаборатории на момент обращения.

Важно отметить, что испытания на алкогольную продукцию могут проводить только аккредитованные лаборатории. На основании протоколов добровольной лаборатории в регистрации декларации будет отказано.

Заявитель сам вправе установить срок действия бумаги, но не более 5-ти лет.

Декларация не имеет бланка установленного образца, документ печатается на бумаге формата А4. Считается действительным после регистрации и когда заявитель поставить свои подпись и печать.

Принципы ХАССП

Согласно регламенту 021 (глава 3) все предприятия занятые производством пищевой продукции в обязательном порядке должны разработать и внедрить принципы ХАССП. Нарушение требования может повлечь за собой наложение штрафных санкций.

ХАССП это объемный документ с полным анализом производственного процесса от ввоза сырья до доставки готового продукта к потребителю. Компания может, как сама разработать и внедрить на свое производство, так и привлечь для этого сторонних специалистов.

Основные преимущества ХАССП

• успешное прохождение проверок;
• экономия материальных средств;
• значительное снижение производственного брака;
• оперативное принятие решений при чрезвычайной ситуации.

Специалисты сертификационного центра «Ростест Урал» имеют большой опыт работы в этом направлении. Оставьте запрос на обратный звонок и вас подробно проконсультируют по данному вопросу.

Дополнительные документы

Помимо обязательной декларации, производитель может оформить добровольный сертификат качества пива и пивных напитков.

Процедура схожа с оформлением декларации, требуется идентичный пакет документов и процесс оформления одинаков.

Добровольный сертификат качества пива выдается на срок не более 3-х лет и имеет государственный бланк.

Преимущества документа

1. Увеличение лояльности среди потребителей.
2. Возможность выделить свой продукт на фоне конкурентов.
3. Дополнительный знак качества на маркировке.

Преимущества работы с СЦ «Ростест Урал»

1. Опытные эксперты и большой опыт работы, в том числе и в области сертификации пива.
2. Возможность дистанционного оформления разрешительных документов. Заявителю достаточно выслать бумаги в электронном виде.
3. При сертификационном центре «Ростест Урал» работает аккредитованный орган. Это позволяет держать стоимость достаточно низкой и не обращаться к сторонним организациям.
4. Возможность оформления все бумаг «под ключ». От разработки технических условий до регистрации штрих кодов.
5. Постоянная консультационная поддержка персонального эксперта на всех этапах работы.

Для получения бесплатной консультации заполните на сайте форму обратной связи или закажите обратный звонок.