Сертификат на сливы

Обязательным документом для продажи слив выступает декларация. Сертификация слив проводится дополнительно, чтобы фирма получила конкурентные преимущества на рынке.

Сливы – это плоды растений из семейства Rosaceae (Розовые), которые имеют круглую или продолговатую форму, с располагающейся внутри косточкой. Относятся к продукции растительного (натурального) происхождения, включаются в ежедневный рацион, ценятся за отличные вкусовые качества и наличие большого количество витаминов, а также минералов и полезных микроэлементов.

Эта растительная культура классифицируется по таким параметра, как:

  • группа – съедобные и условно съедобные (дикорастущие);
  • вид – десертные, кулинарные или универсальные;
  • сорт – существует большое количество сортов, к примеру, «Альтана», «Советский», «Угорка», «Венгерка», «Кабардинка», «Анжелина», «Аленушка» и другие сорта;
  • цвет – синие, желтые, розовые, зеленые и т.д.;
  • товарный сорт – первый, второй и высший;
  • иное.

Также эти фрукты, поставляемые на рынок, различаются по способу обработки. К примеру, бывают:

  • не прошедшие обработку (свежие фрукты);
  • замороженные;
  • консервированные (в сиропе, в виде варенья, джема, пюре и т.д.);
  • сушенные;
  • вяленые;
  • другие.

Перед реализацией проводится обязательная оценка соответствия фрукта в форме декларирования. Эта процедура подтверждает соответствие продукта установленным нормам безопасности. Обязательным разрешительным документом для выпуска в обращение на рынок выступает декларация. Сертификация слив проводится дополнительно, чтобы фирма получила конкурентные преимущества на рынке.

Декларирование фруктов

Основными нормативно-правовыми актами, согласно которым оформляется декларация на сливы, являются техрегламенты – ТРТС 021/2011 и 022/2011. Первый регламент определяет критерии безопасности для продовольственных товаров, второй – правила маркировки.

Соковая продукция из указанных плодов (соки, морсы, нектары и т.д.) попадает еще и под действие ТР ТС 023/2011, поэтому при декларировании сока непременно учитываются и его положения. Если же в составе сливового напитка присутствуют консерванты и/или ароматизаторы, то также принимаются в учет требования ТР ТС 029/2012.

Важным этапом декларирования является проведение лабораторных испытаний в специализированных исследовательских центрах.

Лабораторные экспертизы осуществляются по таким параметрам, как:

  • вкус и цвет;
  • размер/форма плодов;
  • степень зрелости слив;
  • наличие/отсутствие посторонних примесей;
  • безопасность и количество разрешенных к применению добавок, красителей, ароматизаторов (согласно ТР ТС 029/2012);
  • соответствие срокам годности;
  • пищевая и энергетическая ценность;
  • другое.

При наличии протокола и других доказательных материалов заявителя регистрируется декларация соответствия на сливы сроком от 1 года до 5 лет.

В документации указываются сведения о производителе, продукции, схеме декларирования, проведенных лабораторных исследованиях и другое. Вносимые сведения удостоверяются электронной подписью заявителя в его личном кабинете на сайте ФСА.

Обратите внимание! Отсутствие декларации приводит к крупным штрафам, приостановлению деятельности компании и другим мерам административной ответственности по КоАП РФ.

Также обязательным условием для ведения деятельности в сфере пищепрома и общепита является необходимость внедрения системы ХАССП. Процедура проводится на основании требований ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 51705.1-2001, ИСО 22000-2019 и т.д. Этапами внедрения системы ХАССП является разработка документации, анализ рисков, мониторинг, обучение сотрудников и другое. Подробности уточняйте у специалистов центра «Ростест Урал».

Оформление добровольного сертификата качества

Получить сертификат на сливы заявитель может при наличии декларации. Сертификация продуктов питания – это добровольная процедура, которая позволяет подтвердить:

  • дополнительные параметры качества продукции критериям госстандарта (например, ГОСТ 32286-2013) или ТУ производителя;
  • выделиться среди конкурентов;
  • завоевать доверие потребителей.

Независимая проверка товара реализуется одной из систем добровольной сертификации (например, «Органик», «БИО», «ЭКО», «Халяль» и т.д.).

Кроме этого, предприниматель может сертифицировать внедренную систему менеджмента по ГОСТ ИСО 22000 и получить сертификат ХАССП.

Дополнительное подтверждение параметров качества продукции/наличие сертифицированной СМК обеспечивает конкурентные преимущества на рынке. К примеру, сертификат соответствия на сливы помогает участвовать в тендерах, выйти на новые рынки сбыта, заключить новые договора и т.д.

Добровольная сертификация проводится при содействии специалистов. От заявителя потребуется предоставить документы о компании/продукции, образцы изделий, ранее полученные протоколы испытаний (при наличии), техническую документацию на производство и другое.

По итогам добровольной сертификации заявитель получает сертификат качества – сроком на 1-3 года.

Чтобы получить консультации специалистов, позвоните в центр по указанному телефону или воспользуйтесь онлайн-сервисом на сайте. Консультации бесплатные, обращайтесь.

Для регистрации разрешительного документа заявителю потребуется сформировать доказательную базу, в которую включают:

  • протокол испытаний, полученный в специализированном лабораторном центре;
  • данные о техдокументации производства – копии техусловий или официальную копию ГОСТа, технические инструкции, рецептуры и т.д.;
  • данные о схеме декларирования;
  • сведения о компании-заявителе, производителе и продукции;
  • договор поставки, уполномоченного лица, инвойс (предоставляет импортер);
  • другое.

Сведения о доказательной базе вносятся на сайте ФСА (в личном кабинете заявителя) и удостоверяются электронной подписью.  

Если компания осуществляет импорт фруктов в ЕАЭС, то на первоначальном этапе потребуется письмо на ввоз образцов от лабораторного центра, в котором будут проводиться исследования. После получения протоколов и других документов оформляется декларация по ТР ТС 021/2011, которая дает право реализовывать продукцию в ЕАЭС.

При экспорте потребуется сертификат о происхождении товара (формы СТ-1), а также иные документы, которые может затребовать принимающая сторона (к примеру, сертификаты Organic и т.д.)

На сроки и стоимость декларирования по ТР ТС влияет несколько факторов. Например, это затраты на проведение лабораторный испытаний, разработку необходимой документации на производство (тех. условия), при необходимости – анализ производственных условий и внедрение ХАССП (если система не была внедрена ранее), другое.

Уточнить сроки и стоимость проведения процедуры можно у специалистов центра «Ростест Урал».

По вопросам оформления разрешительных документов на данную продукцию в рассрочку обращайтесь к консультанту


ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ СТОИМОСТИ НЕОБХОДИМОГО ВАМ ДОКУМЕНТА

Введите только цифры. Пример: 88003020956