Декларация на капусту

Сертификация товаров пищевой промышленности в «Ростест Урал» ✅ Как получить декларацию на капусту? ➡ Поможем получить разрешительные документы по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011 и иным. Звоните по телефону: ☎ 8 (800) 302-51-10

Капуста – это двулетняя с/х культура. Принадлежит к семейству «Крестоцветные» (Капустные). Различают следующие разновидности:

  • с кочанами – савойская, белокочанная, брюссельская, краснокочанная;
  • с соцветием вместо кочана – «Романеско», брокколи, цветная; 
  • листовая – китайская (пекинская), «Пак-чой», кудрявая («Грюнколь»), декоративная, японская («Мизуна);
  • кормовая – рапс;
  • и другие.

Капуста поставляется на рынок в свежем виде или после обработки, например, методами тушения, маринования, консервирования и т.д. К последней группе продуктов относятся капустное пюре, консервы, специи и иные.

Перед выпуском продукции на рынок оформляются следующие документы:

  • декларация на капусту по ТР ТС 021/2011;
  • фитосанитарный сертификат (согласно Решению КТС №318 он необходим для экспорта/импорта свежих овощей и фруктов);
  • добровольный сертификат (при необходимости);
  • доп.протоколы испытаний (например, на соответствие срокам годности, отсутствие ГМО, пестицидов, нитратов и т.д.).

Регистрация декларации по ТР ТС 021/2011

Выпуск в обращение на рынок ЕАЭС продуктов питания, в том числе свежей и прошедшей обработку капусты, осуществляется только после проведения обязательной оценки соответствия на основании положений основного «пищевого» тех. регламента – ТР ТС 021/2011.

Согласно ТР ТС 021/2011 на большинство видов продуктов питания регистрируется декларация. Процедура регистрации документа осуществляется заявителем самостоятельно при помощи электронной подписи усиленного типа (КЭП).

 Для декларирования нужны ПИ (т.е. протоколы испытаний).

Чтобы получить ПИ, вам необходимо направить образцы капусты в испытательную лабораторию для их оценки по таким параметрам, как:

  • органолептическим (цвет, запах, вкус и т.д.);
  • на содержание нитратов/нитритов;
  • микробиологическим и другим.

Сведения о безопасности товаров вносятся заявителем в личном кабинете на сайте ФГИС Росаккредитация. Для этого создается «Черновик», в который заносятся: название товара, коды ТН ВЭД, данные о протоколе (-ах) испытаний и другие. После заверения внесенных сведений ЭП статус документа меняется на «Действующий».

Далее можно:

  • распечатать документ (он заверяется факсимильной подписью руководителя компании и печатью);
  • или скачать выписку из реестра ФСА. 

Срок действия декларации составляет 1/3/5 лет.

Важно! Если продукты питания, изготовленные из капусты, заявлены изготовителем в качестве «детского» или «специализированного» питания, то согласно ТР ТС 021/2011 проводится государственная регистрация, по итогам которой оформляется СГР, а не декларирование.

Получение добровольного сертификата

Сертификация капусты – это добровольная процедура, которая проводится по инициативе заявителя с целью получения конкурентных преимуществ на рынке.

Система добровольной оценки (СДС) выбирается по усмотрению заявителя. К примеру, для свежих овощей рекомендовано получение сертификата «Органик». Наличие документа дает право маркировать товар знаком качества СДС.

Для проведения добровольной сертификации проводится анализ качества товаров по ГОСТ и ТУ. Для этого от заявителя нужны:

  • подписанная заявка;
  • сканы свидетельств ИНН и ОГРН;
  • сведения о применяемых в производстве ГОСТ/ТУ;
  • данные о продукции.

Напоминаем! Для компаний, которые производят, реализуют, хранят, перерабатывают и перевозят пищевую продукцию, обязательным является внедрение принципов системы ХАССП.

ХАССП представляет собой систему менеджмента качества производства продукции пищевого назначения (СМБПП) и внедряется согласно стандартам группы ИСО.

Оформление фитосанитарного сертификата

Фитосанитарный сертификат оформляется для ввоза/вывоза сельскохозяйственной продукции с целью подтверждения соответствия товаров международным фитосанитарным / карантинным нормам.

Документ свидетельствует о проведении контроля согласно Решению КТС №318.

Для оформления фитосанитарного сертификата предприниматель должен обратиться не позднее 14 дней до установленного срока поставки продукта.

Сертификат о проведении фитосанитарного контроля оформляется на каждую партию товаров. В нем указываются:

  • данные о компании;
  • сведения о товарах (наименование, количество, вес, способ перевозки);
  • номера пунктов назначения и оправления;
  • информация о проведении фитосанитарного контроля;
  • и другие сведения.

Какие доп.протоколы оформляются на капусту?

С целью дополнительного подтверждения качества товаров и для обеспечения достоверности маркировки заявитель (производитель или импортер) вправе испытать товары в специализированной лаборатории на:

  • отсутствие ГМО;
  • содержание пестицидов;
  • содержание нитратов/нитритов;
  • соответствие срокам годности;
  • БЖУ (белки/жиры/углеводы);
  • и другие показатели.

По итогам исследований на руки выдаются протоколы испытаний.

Для получения консультации по вопросам оформления разрешительной документации (деклараций на капусту, сертификатов, протоколов испытаний) обратитесь в центр сертификации «Ростест Урал» – наши специалисты окажут содействие на всех этапах процедуры оценки соответствия.

Уточнить детали вы можете онлайн или по телефону – будем рады помочь!

 

По вопросам оформления разрешительных документов на данную продукцию в рассрочку обращайтесь к консультанту


ЗАКАЖИТЕ РАСЧЕТ СТОИМОСТИ НЕОБХОДИМОГО ВАМ ДОКУМЕНТА

Введите только цифры. Пример: 88003020956