Рецептуры – особая технологическая документация, которая оформляется изготовителями продукции, которая состоит из нескольких компонентов (то есть в состав которой входят разные ингредиенты). Разработка рецептур необходима для производства качественных продуктов, соответствующих установленным в их отношении требованиям и нормативам.
В нашей стране рецептуры обязательно составляются в отношении:
- Продуктов питания;
- Различных строительных смесей;
- Парфюмерии и косметики;
- Лекарственных и ветеринарных средств.
Чтобы точно определить, следует ли разрабатывать рецептуры относительно вашей продукции, обратитесь в центр «Ростест Урал». Мы окажем вам бесплатную консультативную помощь.
Несоблюдение требований законодательства может привести к штрафу и изъятию продукции.
Что содержит рецептура?
Данный технологический документ содержит информацию по процентному соотношению ингредиентов и сырья, которые используются при производстве конкретного продукта. Любая допущенная в рецептуре ошибка может привести к ухудшению производительности и/или падению уровня качества готовых изделий.
Разработка рецептур осуществляется по определенным правилам, утвержденным национальными стандартами РФ.
Отметим, что при составлении рецептур на продукты питания устанавливается пищевая и энергетическая ценность изделия. Эта информация используется для разработки этикетки продукта.
Как проходит разработка рецептур в РФ?
Для получения новой технической документации или внесения изменений в уже имеющиеся у вас документы обратитесь за помощью в центр «Ростест Урал». Мы проведем анализ полученных от вас сведений, осуществим необходимые исследования и поможем составить документацию, полностью отвечающую действующим в России государственным стандартам.
С помощью наших специалистов вы получите любые разрешительные бумаги максимально комфортно. Заполните форму обратной связи для получения первичной консультации. Убедитесь лично в наших преимуществах.
