Сертификация мёда

В данной статье рассказывается об основных нюансах  и стадиях процедуры сертификации меда, перечне необходимых для ее прохождения документов, а также преимуществах обращения в центр сертификации «Ростест Урал».

Мед является одним из наиболее популярных продуктов пчеловодства, который отличается отменными вкусовыми качествами и целым перечнем полезных свойств. Он используется не только в процессе приготовления различных блюд и кондитерских изделий, но и в лечебных целях.

Сертификация меда представляет собой процедуру, которая осуществляется с целью подтверждения его соответствия перечню требований, предъявляемых к безопасности и качественным характеристикам. Получить сертификат на данную разновидность пищевых продуктов вы сможете, обратившись в сертификационный центр «Ростест Урал».

Какие документы необходимо оформить на мед?

Подтверждение соответствия этого продукта установленным требованиям в отношении его безопасности и качества осуществляется в форме декларирования. Это предусмотрено нормами ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Также при изготовлении товаров этой группы необходимо соблюдать правила маркировки, предусмотренные ТР ТС 022/2011. А если в процессе производства продукта использовались вспомогательные компоненты (включая ароматизаторы и различные добавки), то следует учитывать требования ТР ТС 029/2012.

Оценка представленных образцов продукции проводится специализированными лабораториями. По результатам исследований оформляется протокол, который служит основанием для получения декларации соответствия (этот документ относится к обязательным).

Поэтому отсутствие декларации у предпринимателей, осуществляющих изготовление или реализацию данной продукции, является нарушением действующего законодательства. В отношении нарушителя может применяться административное наказание в виде штрафа или изъятия товаров.

Следует учитывать, что декларированию подлежит только обработанный мед (зачастую это относится к продукту, который прошел термическую обработку). Что касается необработанного продукта, на него требуется получить только санитарно-ветеринарное свидетельство.

Также обязательным требованием для производителей этой категории товаров является внедрение принципов ХАССП. Данная система позволяет контролировать весь перечень производственных процессов с целью недопущения выпуска некачественной продукции.

Помимо этого, каждый желающий может дополнительно получить сертификат соответствия на мед. Данный документ оформляется в добровольном порядке для достижения следующих целей:

• роста конкурентоспособности товаров;
• повышения доверия со стороны потребителя;
• расширения рынка сбыта;
• получения возможности участвовать в тендерах;
• увеличения прибыли.

Узнать о том, что понадобится для прохождения сертификации в каждом конкретном случае, вы сможете у экспертов нашего специализированного центр «Ростест Урал». Для этого достаточно заказать обратный звонок, или получить консультацию онлайн.

Как получить сертификат соответствия на мед?

Для того чтобы в установленном порядке оформить сертификат качества меда, предпринимателю предстоит:

1. Обратиться в центр сертификации «Ростест Урал»
2. Подготовить и направить нашим специалистам перечень требуемых документов.
3. Дождаться итогов исследований образцов продукции, которые проводятся аккредитованными лабораториями.
4. Получить готовый документ максимально удобным способом.

Какие документы нужны для прохождения сертификации?

Для оформления сертификата соответствия меда, потенциальному клиенту понадобится предоставить нам:

• заявку установленной формы;
• регистрационные и учредительные документы;
• нормативно-техническую документацию (ТУ или ГОСТ), регламентирующую изготовление продукции;
• детальную информацию – наименование, описание внешнего вида, основные характеристики, состав (если были включены какие-либо добавки);
• контракт – в отношении импорта;
• образцы.

Плюсы сотрудничества с центром сертификации «Ростест Урал»

Оформить всю необходимую разрешительную документацию на пищевые продукты в кратчайшие сроки и по приемлемой стоимости вы сможете в нашем сертификационном центре «Ростест Урал». Мы предлагаем следующих перечень преимуществ нашим клиентам:

• экспертное сопровождение на всех этапах оформления;
• гарантия результата при обращении к нашим специалистам;
• высокий уровень профессионализма и наличие необходимого опыта;
• бесплатное консультирование по всем интересующим вас вопросам.

Имеются вопросы в отношении предоставления услуг? Не можете найти выход из сложившейся ситуации? Позвоните или напишите нам! Мы поможем вам в разрешении проблем любой сложности.