Мед является одним из наиболее популярных продуктов пчеловодства, который отличается отменными вкусовыми качествами и целым перечнем полезных свойств. Он используется не только в процессе приготовления различных блюд и кондитерских изделий, но и в лечебных целях.
Сертификация меда представляет собой процедуру, которая осуществляется с целью подтверждения его соответствия перечню требований, предъявляемых к безопасности и качественным характеристикам. Получить сертификат на данную разновидность пищевых продуктов вы сможете, обратившись за помощью в сертификационный центр «Ростест Урал».
Подтверждение соответствия этого продукта установленным требованиям в отношении его безопасности и качества осуществляется в форме декларирования. Это предусмотрено нормами ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Также при изготовлении товаров этой группы необходимо соблюдать правила маркировки, предусмотренные ТР ТС 022/2011. А если в процессе производства продукта использовались вспомогательные компоненты (включая ароматизаторы и различные добавки), то следует учитывать требования ТР ТС 029/2012.
Оценка представленных образцов продукции проводится специализированными лабораториями. По результатам исследований оформляется протокол, который служит основанием для получения декларации соответствия (этот документ относится к обязательным).
Поэтому отсутствие декларации у предпринимателей, осуществляющих изготовление или реализацию данной продукции, является нарушением действующего законодательства. В отношении нарушителя может применяться административное наказание в виде штрафа или изъятия товаров.
Следует учитывать, что декларированию подлежит только обработанный мед (зачастую это относится к продукту, который прошел термическую обработку). Что касается необработанного продукта, на него требуется получить только санитарно-ветеринарное свидетельство.
Также обязательным требованием для производителей этой категории товаров является внедрение принципов ХАССП. Данная система позволяет контролировать весь перечень производственных процессов с целью недопущения выпуска некачественной продукции.
Помимо этого, каждый желающий может дополнительно получить сертификат соответствия на мед. Данный документ оформляется в добровольном порядке для достижения следующих целей:
- роста конкурентоспособности товаров;
- повышения доверия со стороны потребителя;
- расширения рынка сбыта;
- получения возможности участвовать в тендерах;
- увеличения прибыли.
Узнать о том, что понадобится для прохождения сертификации в каждом конкретном случае, вы сможете у экспертов нашего специализированного центр «Ростест Урал». Для этого достаточно заказать обратный звонок, или получить консультацию онлайн.
Для того чтобы в установленном порядке оформить сертификат качества меда, предпринимателю предстоит:
- Обратиться в центр сертификации.
- Подготовить и направить нашим специалистам перечень требуемых документов.
- Дождаться итогов исследований образцов продукции, которые проводятся аккредитованными лабораториями.
- Получить готовый документ максимально удобным способом.
Для оформления сертификата соответствия меда, потенциальному клиенту понадобится предоставить нам:
- заявку установленной формы;
- регистрационные и учредительные документы;
- нормативно-техническую документацию (ТУ или ГОСТ), регламентирующую изготовление продукции;
- детальную информацию – наименование, описание внешнего вида, основные характеристики, состав (если были включены какие-либо добавки);
- контракт – в отношении импорта;
- образцы.
Пакетные предложения для товаров пищевой продукции
| БАЗОВЫЙ | СТАНДАРТНЫЙ | МАКСИМАЛЬНЫЙ |
| от 20 000 руб | от 30 000 руб | от 45 000 руб |
Плюсы сотрудничества с центром сертификации «Ростест Урал»
Оформить всю необходимую разрешительную документацию на пищевые продукты в кратчайшие сроки и по приемлемой стоимости вы сможете с помощью центра «Ростест Урал». Мы предлагаем следующих перечень преимуществ нашим клиентам:
- экспертное сопровождение на всех этапах оформления;
- гарантия результата при обращении к нашим специалистам;
- высокий уровень профессионализма и наличие необходимого опыта;
- бесплатное консультирование по всем интересующим вас вопросам.
Имеются вопросы в отношении предоставления услуг? Не можете найти выход из сложившейся ситуации? Позвоните или напишите нам! Мы поможем вам в разрешении проблем любой сложности.
