Сертификат здоровья (Health Certificate) – это официальное международное свидетельство, которое удостоверяет соответствие продуктов установленным стандартам.
Что такое сертификат здоровья
Health сертификат подтверждает, что продукция, которую необходимо экспортировать, отвечает всем требованиям качества и безопасности. Без него таможня не вправе пропустить товары в другую страну.
Экспортеры могут оформить документ на партию продуктов. На каждую последующую поставку его получают повторно.
Сертификат здоровья выдают территориальные отделения федерального органа исполнительной власти - Россельхознадзора на основании лабораторных испытаний (только после подтверждения выполнения норм профильных нормативов).
Сертификат содержит следующую информацию о продтоваре, подготовленном на экспорт: наименование, сведения об изготовителе, количество товаров, номер и вес поставки, дату производства и условия хранения. Также в нем указывают, что продукция пригодна для употребления в пищу, не может негативно повлиять на здоровье потребителей. Получатель может требовать внести информацию об отсутствии в составе ГМО (при наличии документов, подтверждающих этот факт).
Для каких товаров нужен Health Certificate
Получить сертификат здоровья необходимо на следующие товары пищевой группы:
- молочную продукцию, включая молоко, масло и пр.;
- рыбу, товары из рыбы;
- мясо, мясные изделия;
- кондитерскую продукцию;
- растительные масла;
- овощи, фрукты;
- детское питание;
- кофе, чай;
- мороженое на фруктовых и плодово-ягодных компонентах;
- пищевые добавки, в том числе пряности, ароматические вещества;
- иные продовольственные товары.
Во многие страны запрещен экспорт продуктов питания без Health Certificate.
Нормативные акты для выпуска продуктов питания
Перед получением сертификата здоровья экспортируемая продукция должна пройти обязательную проверку безопасности согласно требованиям стран Евразийского экономического союза.
В отношении продуктов питания действуют следующие техрегламенты (ТР ТС):
- 021/2011 – устанавливает общие нормы безопасности продтоваров;
- 022/2011 – нормирует правила нанесения маркировки;
- 029/2012 – отвечает за использование пищевых добавок.
В зависимости от категории товара дополнительно к основным подключаются профильные нормативы:
- ТР ТС 034/2013 – регламентирует особенности производства, реализации мяса и мясных изделий;
- ТР ЕАЭС 051/2021 – описывает требования к птице, продуктам из нее;
- ТР ЕАЭС 040/2016 – отвечает за рыбу, рыбные полуфабрикаты;
- ТР ТС 033/2013 – содержит требования к качеству молока и молочным продуктам.
Установлено две формы оценки безопасности – декларирование, госрегистрация (для продовольственных товаров специализированного назначения: лечебных, детских, спортивных и пр.).
При экспорте необработанных продуктов животного происхождения необходимо провести ветеринарную экспертизу, а для свежих растительных культур – оформить фитосанитарный сертификат в Россельхознадзоре.
Справка! Производители продуктов питания должны разработать и внедрить на предприятии систему ХАССП. Постоянный контроль за продукцией на критических точках всех этапов жизненного цикла сводит к минимуму вероятность нарушения ее качества. За отсутствие ХАССП предприниматели привлекаются к административной ответственности в форме штрафов, конфискации спорных объектов, приостановке деятельности.
Порядок получения Health Certificate
Процедура проводится в несколько этапов, которые предусматривают:
- подачу заявления;
- подготовку необходимых документов;
- испытания образцов в лабораторных условиях;
- проверку предоставленных заявителем документов;
- производственный аудит предприятия;
- изучение протоколов испытаний на соблюдение необходимых требований безопасности товара.
После всех мероприятий (при подтверждении всех необходимых требований нормативных актов) оформляется сертификат здоровья.
Какие документы потребуются
Сертификация предусматривает подготовку комплекта материалов:
- заявление на проведение проверки;
- описание объекта оценки, характеристики;
- копии уставной, регистрационной документации организации;
- декларации соответствия, свидетельства о госрегистрации, подтверждающие безопасность экспортируемого продукта для покупателей;
- протоколы испытаний образцов аттестованным испытательным учреждением;
- договор с принимающей стороной;
- ГОСТ, ТУ или СТО на российские товары;
- макет этикетки.
Набор документов может варьироваться в зависимости от вида продукции. Чтобы узнать подробности процедуры, подготовить отсутствующие материалы, оформить Health Certificate, обращайтесь в центр сертификации «Ростест Урал».
Сроки действия и последствия отсутствия сертификата здоровья
Сертификат действителен не дольше периода, на который выдана обязательная разрешительная документация (например, декларация, СГР).
Экспортеры могут столкнуться с рядом негативных ситуаций, возникающих при отсутствии рассматриваемого документа:
- отказами в таможенном оформлении;
- задержками на границе;
- финансовыми убытками из-за нарушения сроков поставок;
- штрафами и прочими мерами административного воздействия.
В центре «Ростест Урал» мы предоставляем дополнительные услуги:
- оформляем сертификаты, декларации соответствия, свидетельства о государственной регистрации и иные, необходимые для законной реализации или вывоза на экспорт товаров;
- присваиваем, регистрируем в реестре штрих-коды, необходимые для продаж через торговые сети;
- помогаем получить протоколы испытаний на отсутствие генетически модифицированных организмов, подтверждение срока годности продтовара;
- рассчитываем количество белков, жиров, углеводов (БЖУ) на 100 грамм продукта;
- разрабатываем технологическую инструкцию (ТИ), рецептуру, технико-технологическую карту, которые должны использоваться на производстве;
- подготавливаем этикетки по всем правилам маркировки;
- оформляем сертификаты ЭКО, БИО, 100% натуральный продукт, ОРГАНИК, которые привлекают новых покупателей, влияют на увеличение объемов продаж.
Чтобы получить обязательные и добровольные документы на продукцию любого вида, обращайтесь в центр сертификации «Ростест Урал». Консультируем бесплатно онлайн или по телефону.
Кто выдает сертификат здоровья?
Полномочиями на право выдачи в Российской Федерации обладает главное управление Россельхознадзора и его территориальные представительства. Инстанция федерального значения, как авторитетный и соответствующий действующему законодательству уполномоченный орган в вопросах экспертизы продукции растительного и животного происхождения, может обеспечить контроль на всех этапах жизненного цикла продукции.
В составе организации есть аккредитованные лаборатории, которые располагают достаточной технологической базой для проведения исследований подконтрольной продукции.
Сертификаты составляются в соответствии с утвержденной формой, и имеют ограниченный период действия, который не может быть больше срока действия деклараций и протоколов соответствия, на основании которых выдаются.
Какие сведения и документы потребуется?
- заверенные копии уставных и регистрационных документов предприятия;
- сертификаты и декларации соответствия на экспортируемые товары;
- протоколы экспертизы образцов продукции в аттестованной испытательной лаборатории;
- договор с принимающей стороной.
Обратитесь в наш центр, чтобы подробнее ознакомиться со всеми нюансами сертификации ваших изделий.
