Сертификат Халяль

Продукты или услуги, которые соответствуют исламским правилам и разрешены для употребления мусульманами, называются «халяль» («разрешенное»). Мусульманам бывает трудно выбрать подходящие товары из ассортимента на рынке. Чтобы упростить этот процесс и быть уверенным в качестве изделия, предприниматели оформляют сертификат HALAL, с правом нанесения соответствующей маркировки.

Обязательность сертификации

Сертификация халяль — это процесс, представляет собой важную часть международной системы добровольной сертификации и направлен на то, чтобы удостовериться, что продукция не содержит запрещенных (харам) ингредиентов и не нарушает религиозные предписания мусульман. Сертификация важна не только для мусульманских потребителей, но и для расширения рынка товаров или услуг, соответствующих стандартам Шариата.

Основные этапы включают проверку состава продукции и производственных процессов. Продукты, прошедшие сертификацию, получают право на маркировку HALAL, которая наносится на упаковку, документацию. Этот знак является гарантией того, что изделия соответствует исламским правилам, и помогает мусульманским потребителям легко ориентироваться в выборе товаров, которые они могут потреблять, не нарушая религиозных предписаний.

В процессе сертификации проверяется, состав, компоненты продукта должны быть разрешены исламом. Кроме того, в производстве должны быть исключены любые практики, противоречащие Шариату, например, использование неэтичных способов переработки. Применение таких стандартов гарантирует, что продукция является халяль на всех этапах — от производства до упаковки.

Получение международного сертификата HALAL имеет важное значение для производителей, так как оно открывает доступ к рынкам стран, где мусульманская аудитория составляет значительную часть потребителей. Маркировка «Халяль» также способствует созданию доверия к бренду и демонстрирует уважение к культурным и религиозным традициям потребителей. 

Требования к продуктам для сертификации

Для оформления документа HALAL необходимо соблюдать ряд правил:

1. Ингредиенты:

• запрещены алкоголь, наркотики, мясо животных, убитых без произнесения имени Аллаха, либо умерших своей смертью, а также определённые внутренности животных, такие как кровь, свиное мясо, другие товары, которые считаются харам (запрещенными);

• еда не должна содержать запрещенные добавки, такие как ароматизаторы, полученные из запрещенных источников.

2. Методы изготовления:

• товары, содержащие добавки, такие как ферменты или ароматизаторы, полученные из харамных веществ, не могут быть признаны халяльными;

• изделия должны производиться без контакта с харамными веществами, и все процессы должны строго соответствовать халяльным стандартам.

3. Гигиенические нормы:

• производственные помещения должны быть чистыми, без наличия насекомых или грызунов;

• сотрудники должны соблюдать строгие санитарные требования, включая ношение чистой одежды и соблюдение личной гигиены, чтобы избежать загрязнения продукции запрещенными веществами;

• важно также наличие эффективных систем контроля для обеспечения соблюдения всех этих требований.

Халяль сертификация гарантирует, что товар соответствует исламским стандартам, удовлетворяет потребности мусульман.

На какую продукцию нужен сертификат Халяль

Документ HALAL охватывает следующие продукции и услуг:

1. Продукты питания: подтверждает, что состав, способы приготовления соответствуют правилам Ислама.
2. Духи, косметические средства: гарантирует, что средства не содержат запрещенных веществ.
3. Бытовая химия: удостоверяет, что изделия безопасны, не содержит харамных компонентов.
4. Лекарственные препараты: обеспечивает соответствие составов, процессов производства исламским стандартам.
5. Услуги гостиничных комплексов, ресторанная деятельность, проведение мероприятий, гарантируя соблюдения правил Ислама.

Справочно. Сертификат Халяль не отменяет обязательных процедур декларирования или регистрации в рамках техрегламентов ЕАЭС.

Этапы сертификации

Первым шагом является оформление обязательных разрешений по ТР ТС и ТР ЕАЭС. К ключевым нормативам на пищевую продукцию относятся ТР ТС 021 (общий норматив), ТР ТС 033 (молочные изделия), ТР ТС 034 (мясо), ТР ЕАЭС 040 (рыба), другие. Для большинства изделий оформляется декларация, а для ряда изделий требуется госрегистрация (СГР). Важно внедрение системы ХАССП для всех пищевых производств.

Косметика подлежит регулированию по ТР ТС 009 с обязательной декларацией или СГР. На лекарства необходимо получить регистрационное удостоверение.

Кроме того, существуют государственные стандарты, такие как ГОСТ Р 70401-2022 и ГОСТ Р 70405-2022, которые регулируют процесс производства и определения халяльных товаров. Данные нормативы детализируют правила к изделиям, методам испытаний, обеспечивая соответствие принципам халяль на всех этапах — от производства до реализации.

Процесс оформления включает ряд последовательных шагов:

1. Заявитель предоставляет необходимые документы, после чего проводится первичная проверка, заключение договора.
2. Анализ соответствия материалов требованиям HALAL.
3. Экспертиза в аккредитованных учреждениях, составление протокола.
4. Анализ сырья, поставок, производства.
5. Составление акта, принятие решения о сертификации.
6. Выдача сертификата разрешения, регистрация в реестре, разрешение на использование знака «ХАЛЯЛЬ».

Эксперты окажут помощь на каждом этапе оформления. 

Где оформить Халяль-сертификат

Как получить сертификат Халяль? Заполните заявку в сертификационный центр «Ростест Урал», мы окажем содействие на каждом этапе, строго следуя законодательным требованиям, поможем получить необходимые разрешения.

Дополнительно предлагаем следующие услуги:

• добровольный сертификат по ГОСТ или ТУ;
• разработка этикетки;
• регистрация товарного знака;
• сертификаты ЭКО, БИО, ВЕГАН, БЕЗ ГМО.

Справочно. С 1.09.2024 г. маркировка «эко» и «био» может быть нанесена только на сертифицированную продукцию. Нанесение такой маркировки без проведения соответствующих испытаний запрещено. Отсутствие подтверждающего протокола испытаний влечет административную ответственность, включая штрафы.

Есть вопросы? Заполняйте заявку на нашем сайте — консультации бесплатны!