Гостиничное дело связано с оказанием услуг населению. Заселение, проживание и предоставление других видов сервиса должно быть безопасно для клиентов, соответствовать нормативным актам и стандартам. Для легального открытия гостиницы и оказания услуг постояльцам, предпринимателю необходимо пройти обязательную классификацию. В добровольном порядке может осуществляться добровольная сертификация гостиниц.
Добровольная сертификация гостиниц
На территории России обязательная сертификация введена только в отношении продукции. Для открытия гостиничного дела необходимо зарегистрировать юридическое лицо или ИП, пройти классификацию, подтвердить категорию заведения и его класс. В добровольном порядке возможна сертификация услуг гостиницы со следующими целями:
- для упрощения процедуры классификации, так как сертификатом можно подтвердить все требования, предъявляемые для мест временного размещения граждан;
- для повышения конкурентоспособности, так как гостиничные услуги широко представлены даже в небольших городах;
- для повышения доверия и привлечения интереса клиентов, которые обращают внимание на сертификаты.
Чтобы отель, гостиница, хостел или другое место для приема граждан успешно прошло классификацию, оно должно соответствовать Постановлению Правительства РФ № 158. Также в ходе сертификации может проводиться оценка соответствия СМК по стандартам ГОСТ ИСО.
Перечень нормативов к гостиничным местам содержится в ГОСТ Р 53423-2009, который также будет применяться при оценке соответствия. Также предприниматель может выбрать среди множества независимых добровольных систем сертификации (СДС), пройти проверки по определенным направлениям.
В ходе сертификационного аудита будут проверены все аспекты деятельности и контроля за качеством сервиса:
- соответствие архитектурным и планировочным нормам, правилам пожарной, санитарно-гигиенической безопасности;
- надлежащее оформление внутренних документов (приказов, инструкций, регламентов и т.д.);
- надлежащая квалификация и образование персонала;
- наличие оборудования, материалов и техники для оказания услуг клиентам;
- соответствие системы менеджмента стандартам ГОСИ ИСО, контроль за качеством обслуживания, своевременное рассмотрения жалоб и обращений;
- иные направления деятельности гостиничного бизнеса.
По итогам аудита составляется акт, принимается решение о соответствии и оформлении сертификата.
Документ выдается сроком на 1 или 3 года, а использовать его можно для рекламных целей, для заключения договоров, для прохождения классификации. Также сертификат можно предъявлять при контрольных и надзорных проверках государственных органов.
Обязательная сертификация гостиниц
Обязательным требованием для открытия и ведения гостиничного бизнеса является прохождение классификации. Эта процедура была введена в России с 2019 года, соответствует международной практике. По сути, классификация также заключается в оценке соответствия, так как заявителю нужно подтверждать категорию и класс своего заведения.
Порядок обязательной сертификации в гостинице по Постановлению № 158 предусматривает подтверждение соответствия по следующим пунктам:
- перечень услуг, которые будут оказаны постояльцам (список зависит от категории и класса места);
- организация подъезда для личного и общественного транспорта, парковочных мест;
- обустройство отдельного выхода на улицу (особенно актуально для небольших отелей, занимающих часть здания);
- надлежащий сервис и комфорт в местах общего пользования, в номерах разных категорий;
- наличие вывески с указанием типа места для проживания;
- соответствие по нормам пожарной, санитарной и строительной безопасности;
- надлежащее качество дополнительных услуг, соответствующих классу и категории заведения (например, собственных точек общепита).
Подтверждая определенную категорию и класс (звездность) гостиницы, предприниматель проходит выездную проверку, предоставляет документы. Инспекторам можно предоставить сертификат, ранее оформленный с помощью центра сертификации. Категорию и класс заведения нужно регулярно подтверждать.
Если вам нужно пройти оценку соответствия гостиничных услуг, обращайтесь в центр "Ростест Урал". Сотрудники объяснят требования законодательства РФ, помогут подготовить документацию на проверку, окажут сопровождение на всех этапах процедур. По всем интересующим вопросам вы получите бесплатную консультацию.
