Декларация на свеклу

Перед выпуском в обращение овощей, в том числе и свеклы, необходимо подтвердить их безопасность и соответствие требованиям законодательства. Для пищевой продукции процедура проводится в форме декларирования.

Декларация соответствия на свеклу дает предпринимателю право законной деятельности в странах-участницах ЕАЭС. Отсутствие декларации является основанием для привлечения к ответственности, предусмотренной КоАП РФ. После декларирования изготовители / импортеры могут дополнительно подтвердить качество, оформив сертификат в одной из добровольных систем сертификации (СДС).

Получить помощь в оформлении любых документов можно, воспользовавшись услугами сертификационного центра «Ростест Урал» в Екатеринбурге.

Особенности декларирования свеклы

Оценка качества свеклы проводится по одной из схем, предусмотренных ТР ТС 021/2011. Они предназначены для оценки качества серийно изготавливаемой продукции и товаров, поставляемых партиями. Процедура предусматривает проведение лабораторных испытаний, во время которых проверяются:

• внешний вид (отсутствие увядших плодов, без трещин, признаков прорастания и повреждения вредителями);
• отсутствие нехарактерного запаха и вкуса;
• размер и строение корнеплода;
• отсутствие радионуклидов, нитратов, токсичных веществ;
• отсутствие яиц гельминтов и т.д.

Основанием для регистрации декларации на свеклу является положительный протокол испытаний (ПИ). Процедуру проводит заявитель с помощью личного кабинета в системе Росаккредитации и электронно-цифровой подписи. Предприниматели могут обратиться за помощью к экспертам центра сертификации. Это поможет избежать ошибок и штрафов за недостоверное декларирование.

Внедрение принципов стандарта ХАССП – это обязательное требование ТР ТС 021/2011 для предприятий, выпускающих продовольственные продукты. Система менеджмента, соответствующая принципам ГОСТ Р ИСО 22000-2019, позволяет:

• своевременно выявлять, анализировать, контролировать риски, опасные факторы, негативно воздействующие на качество продуктов;
• организовать производство качественной продукции, безопасной для здоровья потребителя;
• сократить нецелевые затраты и количество производственного брака.

Требования к обязательной маркировке содержатся в ТР ТС 022/2011. Производители продуктов питания должны разработать этикетку, которая содержит сведения о составе продукции, условиях ее хранения, сроках годности и т.д.

Одним из элементов маркировки является штрих-код. Регистрация штрих-кода не является обязательным требованием законодательства, однако, помогает упростить товарооборот и учет движения продукции на складах и в торговых залах. В обязательном порядке штрихкодирование проводится, если изготовитель размещает товар на реализацию в крупные торговые сети и магазины с автоматизированным учетом.

Добровольное подтверждение качества

После декларирования предприниматель может получить добровольный сертификат на свеклу с целью:

• подтверждения качества, повышения конкурентоспособности на рынке;
• создания имиджа;
• привлечения внимания потребителя, укрепления его доверия к качеству
• товара;
• освоения рынков сбыта и т.д.

Для прохождения процедуры проводятся испытания, во время которых проверяется соответствие стандартам ГОСТ. На свежую свеклу, предназначенную для реализации в розничных торговых точках, распространяется ГОСТ 32285-2013. Изготовитель должен получить официальную копию ГОСТа или разработать собственные тех. условия (ТУ), если необходимо уточнить или дополнить требования к продукции, установленные стандартом.

По инициативе предпринимателя можно оформить сертификаты ECO и BIO:

1. Сертификат ECO подтверждает, что выпускаемая продукция отвечает нормам экологической безопасности.
2. Сертификация BIO предназначена для подтверждения натурального состава, выращивания плодов без токсинов, нитратов, агрохимикатов и т.д.

Что требуется для прохождения процедуры

Для декларирования и оформления добровольных сертификатов от заявителя требуются:

• заявка;
• сведения о производителе и заявленном продукте;
• скан-копии уставных документов, ИНН, ОГРН;
• образцы для испытаний или ПИ (для импорта – письмо от лаборатории на ввоз образцов);
• для изготовителей ЕАЭС – ГОСТ / ТУ;
• для импортеров – внешнеторговый контракт, прочая сопроводительная документация;
• сертификат ИСО (при наличии);
• для экспорта – сертификат происхождения СТ-1;
• иная документация (по запросу).

Процедура подтверждения качества товаров ответственная и многоэтапная. При оформлении сертификатов на продукты питания советуем воспользоваться помощью экспертов центра сертификации «Ростест Урал». Консультации предоставляются бесплатно, направляйте заявки!