Сгущенное молоко является излюбленным лакомством детей и взрослых еще со времен Советского Союза. Оно представляет собой консервированный продукт, который получают из молока и сахара путем сгущения. Зачастую в товары данного типа добавляют растительный жир, ароматизаторы, усилители вкуса и иные вспомогательные компоненты, в этом случае речь идет о молокосодержащей продукции.
Все товары данной категории подлежат обязательному подтверждению соответствия. Поэтому если вы планируете наладить производство, реализацию или импорт сгущенного молока, то перед началом своей деятельности вам потребуется оформить на него определенный перечень разрешительных документов.
Основные нюансы сертификации сгущенного молока
Сертификация сгущенного молока проводится в форме декларирования. Целью данной процедуры выступает подтверждение соответствия указанного продукта требованиям, которые предъявляются к его безопасности, а также качественным показателям. По ее результатам производителю, импортеру, продавцу выдается декларация о соответствии (предельный ее срок действия составляет 5 лет). Этот документ является обязательным, поэтому его отсутствие влечет за собой применение штрафных санкций (их размер в отдельных ситуациях может составлять до полумиллиона рублей). Избежать их возможно, обратившись за помощью к специалистам центра сертификации «Ростест Урал». Мы расскажем, что именно понадобится предоставить для оформления обязательных разрешений и окажем содействие в их получении.
Проведение декларирования подчинено положениям ТР ТС 033/2013 (содержит требования к молоку и молочным продуктам). Помимо этого, данная процедура проводится согласно следующему перечню техрегламентов, действующих на территории Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011 – определяет условия безопасности пищевых товаров;
- 022/2011 – включает правила маркировки указанной продукции;
- 029/2012 – устанавливает перечень требований к пищевым добавкам и вспомогательным компонентам, которые использовались в процессе производства.
Указанными нормативными актами установлено, что основанием для получения разрешительной документации является протокол испытаний. Он составляется сотрудниками аккредитованной лаборатории по результатам экспертных исследований образцов молочных товаров (для проведения комплекса испытаний предпринимателю потребуется обратиться в такое специализированное учреждение).
Настоящее сгущенное молоко должно состоять только из молока и сахара и отвечать нормам, установленным ГОСТ 31688-2012. Помимо состава, тестирование образцов продукции осуществляется по следующим параметрам:
- цвету;
- запаху и вкусу;
- консистенции;
- внешнему виду;
- кислотности;
- вязкости;
- содержанию жира, белка, сахарозы, влаги и иным.
Итоги экспертиз должны отвечать установленным показателям, в противном случае субъекту предпринимательской деятельности в выдаче разрешительной документации будет отказано.
Важно! Всем без исключения производителям пищевых товаров необходимо следует внедрить и применять на своем предприятии принципы системы ХАССП. Данная мера позволяет в установленном порядке контролировать весь перечень технологических процессов, имеющих место на производстве, в результате чего удается снизить выпуск некачественной продукции и в значительной степени сократить объемы брака.
Для чего нужен добровольный сертификат на сгущенное молоко?
После получения декларации у вас имеется возможность дополнительно оформить добровольный сертификат в системе ГОСТ Р (срок его действия может варьироваться от 1 года до 3 лет). Несмотря на то, что указанный документ не включен в перечень обязательных, многие предприниматели заинтересованы в его оформлении. Обусловлено это наличием спектра дополнительных возможностей для ведения бизнеса и его выхода на новый уровень развития. К их числу относят:
- участие в тендерах и сотрудничество с крупными компаниями на выгодных условиях;
- формирование положительного имиджа фирмы и укрепление ее позиции;
- рост доверия со стороны широкого круга потребителей и контрагентов;
- увеличение объемов реализации продукции и выход на новые рынки сбыта;
- повышение инвестиционной привлекательности и показателей конкурентоспособности.
Если вы желаете воспользоваться вышеперечисленными преимуществами, просто подайте заявку в центр сертификации «Ростест Урал». Мы поможем вам в получении необходимых разрешений и сертификатов на продукты питания для вашей деятельности .
Сертификация сгущенного молока в Екатеринбурге
Для того чтобы оформить декларацию или сертификат на сгущенное молоко, вам потребуется:
- Подать заявку в сертификационный центр «Ростест Урал» - наши специалисты в течение нескольких минут свяжутся с вами, чтобы уточнить все нюансы оформления в вашем индивидуальном случае.
- Определиться со схемой подтверждения соответствия – в этом вам помогут наши эксперты.
- Сформировать комплект необходимых документов и направить его на нашу электронную почту для проведения детального анализа.
- Дождаться итогов тестирования продукции – с ними вам удастся ознакомиться, изучив протоколы испытаний (они являются важной составляющей доказательственных материалов и должны храниться у предпринимателя вместе с разрешительными документами).
- Получить оформленный и в установленном порядке зарегистрированный документ – при необходимости мы доставим его вам лично при помощи курьера (также его можно забрать в нашем офисе).
Пакет документов
Для прохождения процедуры сертификации сгущенного молока субъекту предпринимательской деятельности необходимо подготовить следующее:
- заявку на предоставление услуг;
- перечень регистрационных и уставных документов заявителя;
- полную информацию о молочной продукции – здесь указывают ее вид, наименование, существующий ассортимент, код ТН ВЭД, содержание жиров, белков и углеводов, энергетическую ценность и другие сведения;
- техническую документацию, регламентирующую процесс изготовления товаров данной категории – ГОСТ или ТУ, рецептуры, технологические карты и иное;
- документ, подтверждающий законность использования по назначению производственных помещений (это может быть свидетельство на право собственности или арендное соглашение);
- контракт на поставку с полным перечнем к нему товаросопроводительной документации – если речь идет об импортируемых из других стран товарах;
- образцы;
- оформленные ранее в установленном порядке разрешения.
Если вы планируете выпускать продукцию не по ГОСТу, в этой ситуации вам потребуется разработать технические условия. Вы не можете сделать это самостоятельно? Мы окажем вам содействие в оформлении технической и разрешительной документации на максимально выгодных условиях!
Желаете оформить разрешительную документацию быстро и с минимальными затратами? Воспользуйтесь услугами специалистов сертификационного центра «Ростест Урал!» Оставьте заявку на сайте, или закажите обратный звонок! Наши консультанты свяжутся с вами для уточнения всех нюансов проведения процедуры!
