Под водкой понимается чистый дистиллированный спиртной напиток, крепость которого составляет 37-56 градусов. Он производится из этилового спирта, который образуется методом перегонки зерна или картофеля. Также в состав могут входить ароматизаторы, фруктовые соки, мед. Товар должен отвечать требованиям безопасности, установленным в ЕАЭС, поэтому перед реализацией он проходит обязательную оценку соответствия.
Обязательное декларирование алкогольного напитка
Чтобы законно вести коммерческую деятельность на территории Евразийского Союза, изготовителям и поставщикам необходима декларация на водку. Разрешительный документ регистрируется в рамках положений следующих технических регламентов:
- 021/2011 – содержит базовые требования безопасности для разных видов продовольствия, а также для процессов их изготовления и реализации (обязанность по соблюдению норм системы ХАССП);
- 022/2011 – определяет требования, которым должна соответствовать упаковка продовольственных товаров;
- 029/2011 – регулирует использование на территории ЕАЭС вспомогательных веществ (пищевых добавок) при производстве еды и напитков.
ТР ЕАЭС 047/2018 – определяет классификацию спиртного, специальные требования к его безопасности, упаковке и маркированию, к организации производственных процессов и сбыта. Дата вступления в силу регламента перенесена на начало 2024 года.
В рамках профильных регламентов проверяются такие свойства алкоголя, как:
- безопасность и чистота использованного сырья (спирта, воды и прочего);
- микробиологическая безопасность;
- гигиеническая безопасность (отсутствие технического спирта, синильной кислоты, тяжелых металлов и т.д.);
- органолептика (вкусовые характеристики, запах, прозрачность и т.д.);
- период хранения;
- отсутствие в составе запрещенных компонентов и ГМО;
- прочее.
Экспертизы проводятся в лаборатории с государственной аккредитацией. Все показатели фиксируются в протоколе испытаний. Это основание для дальнейшей регистрации декларации. Предприниматель обязан хранить его как минимум 10 лет.
Декларирование проводится для серийного производства на срок до 5-ти лет или для разовой поставки спиртного.
Добровольная сертификация алкогольного напитка
Сертификат на водку не является обязательным документом для растаможки и продажи напитка. Предприниматели оформляют его, чтобы:
- повысить конкурентоспособность бренда, представить свою продукцию в наиболее выгодном свете;
- предоставить покупателям, организаторам конкурсов и закупочных процедур, которые просят дополнительные гарантии качества.
Оценка осуществляется в системах добровольной сертификации (СДС). Проверяются именно те свойства напитка, которые решил выделить заявитель, например:
- вкус;
- консистенция;
- внешний вид;
- спиртосодержание;
- аромат;
- наличие тех или иных компонентов в составе;
- прочее.
Параметры спиртного проверяются в лаборатории. Нормативы для их сравнения и оценки устанавливаются не техрегламентами, а техническими / коммерческими документами предприятия.
В рамках сертификации / декларирования возможно предоставление официальной копии госстандарта (ГОСТа) или технических условий (ТУ), составленных фирмой с учетом специфики ее работы. Также в целях установления требований к напитку и процессу его производства оформляется технологическая инструкция, технико-технологическая карта (ТТК).
Сертификат соответствия на водку выдается на период до 3-х лет. Его получение способствует наращиванию товарооборота и улучшению финансовых показателей предприятия.
Имеются вопросы? Для получения более подробной информации о декларировании пищевой продукции и заказа содействия в ходе оценочных мероприятий обратитесь к экспертам.
Декларирование алкогольных напитков – это обязательная процедура, в ходе которой подтверждается, что они отвечают требованиям безопасности, установленным в ЕАЭС законодательно. Ее проводят для:
- таможенного оформления продукции;
- легального производства;
- выпуска алкоголя в обращение.
Зарегистрировать декларацию ТР ТС вправе сам производитель, уполномоченное им лицо, реализатор. Ответственность за достоверность предоставленных для оценки соответствия сведений и безопасность продукции возлагается на декларанта.
Чтобы поставлять спиртной напиток на территорию Таможенного Союза, предпринимателю требуется разрешительный документ – декларация. Она оформляется одна в рамках всех технических регламентов, которые действуют в отношении алкоголя.
Обязательным приложением к декларации являются протоколы испытаний, выданные аккредитованной лабораторией. Предприниматель обязан хранить их в течение всего срока действия разрешительного документа, предоставлять по первому запросу деловых партнеров / контролирующих органов.
На водке обязательно указывается крепость. Эта информация обязательно должна подтверждаться протоколом спиртосодержания, выданным лабораторией.
За отсутствие разрешительной документации на спиртное устанавливается ответственность по статье 14.43 КоАП РФ. Например, при первом нарушении установлены штрафы следующего размера:
- для ИП – до 30 000 руб.;
- для компании – до 300 000 руб.
Если это нарушение повлекло вред для здоровья населения, экологической обстановки, имущества, штрафы могут составить:
- для ИП – до 40 000 руб.;
- для юридических лиц – до 600 000 руб.
Если правонарушение выявлено повторно, то штраф ИП может составить до 50 000 руб., организации – до 1 000 000 руб.
К нарушителям могут применяться дополнительные меры взыскания: конфискация незадекларированной продукции, принудительная остановка работы предприятия на срок до 90 дней.
