Техническим регламентом ТС 015/2011 семена горчицы отнесены к зерну и зерновым культурам. По указанному нормативному акту горчичные зерна сертифицируются с выдачей декларации. Если семена будут использованы для изготовления других продуктов питания, для оценки соответствия применяются стандартные регламенты ТС на продовольствие.
Особенности сертификации семян горчицы
В регламенте ТС 015/2011 содержатся не только правила декларирования зерновых культур, но и основные показатели их безопасности. В частности, специалисты будут изучать свойства белой и сизой горчицы, чьи семена отличаются размерами, цветом. Также в перечень показателей для проверки входит отсутствие следов вредителей и заболеваний, надлежащие условия сбора, хранения и доставки культур. Если все показатели будут в норме, оформляются протоколы испытаний, регистрируется декларация ТР ТС.
Если зерно будет использовано для переработки и изготовления других продуктов питания, для оценки соответствия применяются регламенты ТС 021/2011 (общий документ на продовольствие), 022/2011 (правила маркировки), 029/2012 (в части консервантов и иных пищевых добавок). По указанным нормативным актам также выдается декларация.
На продовольственные товары в Таможенном союзе не выдаются сертификаты. Этот документ можно заказать после дополнительных добровольных проверок в системе ГОСТ Р. Обычно сертификаты оформляют предприниматели, заинтересованные в повышении конкурентоспособности товаров, успешном и долгосрочном развитии бизнеса. Получение сертификата ГОСТ Р не освобождает от обязанности проходить стандартное декларирование.
Любые разрешительные документы вам помогут получить специалисты центра "Ростест Урал". С нами вы быстро пройдете обязательные и добровольные проверки, получите разъяснение требований ТР ТС и нормативных актов РФ.
Как оформляется декларация о соответствии ТР ТС на семена горчицы
Планируя выпуск горчичных семян на рынок, нужно оформить технические условия (ТУ). Это обязаны сделать отечественные производители, чтобы указать нормативные показатели качества, особенности производственных процессов. Ссылку на утвержденные ТУ нужно указывать при маркировке продуктов, при заполнении и подаче заявок на декларирование.
Требования к процедурам декларирования содержатся в технических регламентах. По представленной заявке и иным документам будет проведена идентификация продуктов, выбрана схема подтверждения. Допускается оформление разрешительных документов на серийную продукцию, на продовольственные товары из конкретной партии. Выбранная схема оценки повлияет на перечень проверок, срок действия деклараций.
Для оценки соответствия специалистами будут проведены следующие мероприятия:
- анализ представленной документации, собственных доказательств клиента (при наличии, можно подать с заявкой ранее выданные протоколы испытаний);
- изучение условий производства;
- проведение исследований по образцам продуктов в лаборатории, изучение фактически свойств горчичных семян;
- подготовка протоколов, где будут указаны результаты тестов;
- регистрация и выдача ДС, внесение соответствующих данных в единый реестр.
При подтверждении условий производства будет проверяться соответствие стандарту ХАССП. Это условие является важным для всех участников цепочки создания пищевой продукции. Так как ХАССП имеет в России аналог в виде стандарта ГОСТ, можно заранее заказать инспекционную проверку предприятия, получить сертификат.
Если специалисты изучали свойства серийной продукции, можно получить декларацию со сроком действия от 1 года до 5 лет. Если заявитель декларировал конкретную партию, разрешительный документ будет действовать до даты реализации или до истечения срока годности. Получив добровольный сертификат ГОСТ Р, можно использовать его в течение 1 года или 3 лет.
Подробную информацию о правилах декларирования и сертификации пищевой продукции, сроках и стоимости процедур, вы можете получить у специалистов ЦС "Ростест Урал". Обращайтесь, мы бесплатно проконсультируем по всем возникшим вопросам.
