Как следует из определения, красители используются для изменения цветовой гаммы продукта питания. Свойства и характеристики таких компонентов должны быть безопасны для потребителя, так как краситель употребляется в пищу одновременно с основным изделием. Для подтверждения показателей безопасности и качества применяется специальный нормативный акт – Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 029/2012.
Декларация соответствия на пищевые красители
Особенности сертификации пищевых красителей вызваны способами их поставки на рынок. Если компонент используется при изготовлении продовольствия, его не нужно сертифицировать отдельно. При оценке соответствия продукта с использованием красителя будут сразу проверены показатели безопасности по всем вспомогательным компонентам. Если же красящее вещество поставляется на рынок как самостоятельный продукт, на него нужно получить декларацию соответствия.
Кроме декларирования пищевой продукции по техрегламентам ТС, предприниматель может получить сертификат качества. Эта проверка проводится в добровольном формате по желанию заявителя. Обычно добровольный сертификат требуется для получения дополнительных преимуществ на рынке, повышения конкурентоспособности товаров.
Получить необходимые документы на красящие вещества для продуктов вы можете при поддержке специалистов ЦС "Ростест Урал". Мы обеспечим подготовку документации для проверок, разъясним требования техрегламентов ТС, окажем содействие на всех стадиях оценочной процедуры.
Технические регламенты
Так как красители относятся к специальному виду продовольствия, для декларирования будут применяться сразу три техрегламента ТС:
- по ТР ТС 029/2012 будет проверять соответствие по показателям безопасности вспомогательных веществ;
- по ТР ТС 021/2011 изучаются свойства и характеристик для всех товаров, предназначенных для употребления в пищу;
- по ТР ТС 022/2011 будет проверяться соответствие маркировки, т.е. обязательного перечня сведения для потребителей на этикетке или упаковке.
Декларирование проходит сразу по трем регламентам Таможенного союза, однако заявитель получит единый разрешительный документ. Использовать декларацию на пищевые красители можно сразу во всех странах ЕАЭС, в том числе в России.
Этапы получения
Пройти декларирование должны организации и предприниматели, работающие на территории стран Таможенного союза. Сама процедура проходит через органы и центры, имеющие госаккредитацию. Это гарантирует объективность результатов проверки и легальность разрешительных документов. Для прохождения оценки соответствия нужно заполнить и подать заявку, передать комплект обязательной документации.
Декларирование предусматривает следующие обязательные стадии:
- изучение заявки и переданной документации;
- идентификация товара, выбор схемы декларирования;
- анализ протоколов, актов, экспертных заключений и иных материалов, полученных самостоятельно заявителем;
- проведение исследований и тестов в лабораторных условиях;
- сверка реальных свойств продукции с нормативными значениями ТР ТС;
- подведение итогов проверок в виде протокола, регистрация декларации ТР ТС;
- передача соответствующей информации в реестр ФСА (по нему можно проверить легальность декларации).
По документам и лабораторным тестам специалисты проверят микробиологические и химические показатели безопасности, отсутствие запрещенных веществ. Результаты такой сверки указываются в протоколе, поэтому его нужно предъявлять вместе с основным разрешительным документом.
Если проводилась оценка соответствия по образцам серийного производства, декларация будет действовать максимально до 5 лет. На товары из конкретной партии срок определяется по дате ее реализации. Проверить наличие разрешительной документации могут сотрудники таможенной службы, инспекторы Роспотребнадзора при плановых и внеплановых рейдах в магазины. При отсутствии деклараций будет наложен крупный штраф, а несертифицированный товар конфискуют.
По аналогичным правилам пройдет добровольная сертификация красящих веществ для продовольствия. После проверки документации и лабораторных тестов организация или предприниматель получит сертификат со сроком действия до 3 лет. Его не обязательно показывать на таможне или при проверках в торговых точках, так как никаких санкций за отсутствие не предусмотрено.
Хотите узнать подробнее об особенностях, сроках и стоимости сертификационной процедуры на пищевые красители? Тогда свяжитесь с нашими специалистами по телефону, либо через форму обратной связи. Обращайтесь, все консультации для клиентов ЦС "Ростест Урал" бесплатные!
Красители, как и прочие пищевые добавки, являются подконтрольной продукцией технических регламентов ТР ТС: 029/2012, 021/2011 и 022/2011. Регламенты предусматривают обязательную оценку безопасности в форме декларирования. Декларация нужна для законной реализации пищевых добавок. За ее отсутствие изготовители и импортеры привлекаются к ответственности по КоАП РФ.
Сертификацию можно провести на добровольной основе, после прохождения декларирования. Наличие добровольного сертификата повышает конкурентоспособность, помогает выделить отдельные качественные характеристики продукта и укрепить положительный имидж компании.
Сертификация ЭКО и БИО – исключительно добровольные процедуры. Указывать на этикетке знаки качества ЭКО и БИО можно только после проведения лабораторных исследований и получения сертификатов. Документы дают предпринимателю следующие преимущества:
- ЭКО сертификация проводится с целью подтверждения того, что для изготовления красителей использовано только натуральное сырье, а состав продукта является экологически чистым, и не причинит вред здоровью потребителя, окружающей среде.
- БИО сертификация подтверждает безопасность и натуральный состав продукции, отсутствие в нем токсинов, вредных химических веществ, канцерогенов и ГМО.
На стоимость и сроки оформления сертификатов или деклараций влияет несколько факторов:
- вид и количество оформляемой документации;
- объем предстоящих работ (зависит от необходимости проведения лабораторных исследований, оценки производственного состояния, внедрении системы менеджмента и т. д.);
- документальная подготовленность заявителя (наличие полного комплекта тех. документации) и т.д.
Для определения стоимости и сроков оформления документов необходимо направить заявку в сертификационный центр «Ростест Урал». После ознакомления с информацией, представленной заявителем, эксперт рассчитает стоимость услуг и определит продолжительность всех процедур.
