Оценка качества фруктов в странах ЕАЭС осуществляется по единым требованиям – для подтверждения безопасности данной категории продуктов используются технические регламенты (ТР ТС). Согласно ТР ТС, все выпускаемые в обращения фрукты подлежат декларированию.
Сертификат на фрукты оформляется только по желанию предпринимателя (добровольно).
Декларация на фрукты – документ, который регистрируется на основании одного или нескольких техрегламентов:
- ТР ТС 021/2011 – содержит общие требования качества и безопасности всей пищевой продукции;
- ТР ТС 023/2011 – регулирует стандарты касательно соков из фруктов и овощей;
- ТР ТС 022/2011 – определяет требования к маркировке продуктов питания.
Особенности декларирования
Декларацию на фрукты может оформить любая организация, зарегистрированная на территории ЕАЭС, при наличии всех необходимых документов.
Декларация подписывается заявителем. При этом основанием для внесения сведений в реестр являются протоколы испытаний и комлект документов на продукцию по ТР ТС.
Что дает добровольный сертификат на фрукты
С целью дополнительного подтверждения качества и безопасности продуктов питания оформляется добровольный сертификат на фрукты. Регистрация такого документа осуществляется в рамках системы добровольной сертификации - СДС.
Наличие сертификата повышает уровень доверия к продукции, дает возможность участвовать в тендерах.
Можно выделить несколько видов добровольных сертификатов.
Сертификат ЭКО
Согласно Закону РФ «Об органической продукции», производители и поставщики фруктов могут использовать специальную «эко-маркировку», которая будет способствовать повышению спроса на рынке. Однако для получения права ее нанесения необходимо пройти процедуру добровольной сертификации, которая направлена на оценку качества товаров на основе сведений об уровне их экологической чистоты.
Получить сертификат ЭКО на фрукты можно при содействии специалистов. Оценка экологической безопасности продукции осуществляется с учетом положений:
- Закона РФ «Об органической продукции» (ФЗ РФ №280);
- ГОСТ Р 57022-2016 (сертификация продукции органического производства);
- ГОСТ и ТУ (тех. условий) на производство;
- ГОСТ Р ИСО 14001-2000;
- и т.д.
Сертификат ЭКО регистрируется сроком на 3 года.
Сертификат БИО
Процедура оформления сертификата БИО также является добровольной.
Требования по БИО-сертификации были разработаны международной ассоциацией IFOAM, согласно которой запрещено:
- применять в процессе выращивания органической продукции пестицидов и химикатов для борьбы с вредителями;
- использовать хим. удобрения;
- применять генно-модифицированные организмы (ГМО).
Добровольная сертификация БИО проводится на основании ГОСТ Р 57022-2016 (порядок проведения добровольной оценки органической продукции), Европейских директив № 834/2007 и № 889/2008, СанПиН 2.3.2.1078/01 и иных нормативных документов.
Сертификат БИО регистрируется на срок до 3 лет.
По итогам сертификации вы получаете право наносить знак качества «БИО» / «BIO».
Сертификация здоровья
При экспорте отечественной фруктов в другие страны вам также может потребоваться сертификат здоровья (Health certificate). В частности, такой документ оформляется, если продукция экспортируется в Китай, Малайзию, Южную Корею, Израиль, Саудовскую Аравию и т.д.
Сертификат здоровья подтверждает, что фрукты выращены с соблюдением требуемых технологий и международных норм безопасного производства.
Если законодательство страны-назначения предусматривает требование по наличию сертификата Health certificate, то его отсутствие приведет к проблемам при таможенном оформлении экспортных грузов.
Что такое ХАССП
Согласно положениям техрегламента ЕАЭС - ТР ТС 021/2011, все компании, связанные с пищевой промышленностью, должны внедрить принципы ХАССП (систему менеджмента). Их применение позволяет контролировать качество выпускаемой в обращение продукции.
Как зарегистрировать декларацию по ТР ТС
Пройти декларирование пищевой продукции и о формить необходимые разрешительные документы (декларацию и/или сертификат на фрукты) можно с помощью специалистов центра «Ростест Урал».
Чтобы уточнить детали сотрудничества, воспользуйтесь формой обратной связи на сайте «Ростест Урал». Процесс оценки соответствия проходит поэтапно:
- Формирование и анализ комплекта документов.
- Отбор образцов фруктов.
- Лабораторные испытания, получение протоколов.
- Составление и регистрация декларации.
Сертификат на фрукты оформить все же можно, но в рамках системы добровольной сертификации по инициативе заявителя по ГОСТ или ТУ для дополнительного подтверждения качества товаров с целью получения конкурентных преимуществ на рынке.
- предприниматель формирует заявку, передает ее специалистам с комплектом документов;
- экспертами проводится идентификация товаров на основе предоставленных сведений (данных о продукции, компании, тех. документации на производство);
- проводятся оценочные процедуры, в том числе лабораторные испытания образцов, анализ результатов;
- декларация регистрируется в реестре;
- проводится добровольная оценка качества.
Стоимость услуг по декларированию фруктов зависит:
- от вида оформляемого документа;
- объемов испытаний – количество протоколов зависит от ассортимента товаров;
- срочности регистрации декларации / сертификата.
