Сахар обычно не является самостоятельным пищевым продуктом. Часто он используется в качестве добавки-подсластителя. Для законного производства и реализации продукции необходимо в обязательном порядке оформить разрешительные документы. Если на продукт не будут оформлена вся необходимая документация, то в этом случае реализация товара запрещена.
Получить сертификат на сахар
Сахар попадает под действие сразу 2-х технических регламентов (ТР ТС):
- 021/2011 - регламент предъявляет требования к безопасности употребления пищевой продукции. В документе прописаны все показатели, на соответствие которых продукцию необходимо проверить в лаборатории.
- 022/2011 документ предъявляет требования к маркировке продукции, а также к указанной на этикетке информации.
Форма подтверждения – декларация соответствия.
Сахар должен соответствовать всем требованиям, указанным в вышеперечисленных законодательных актах. В случае если какие-либо показатели будут превышены, то будет выписан отрицательный протокол испытаний. На основании такого протокола зарегистрировать декларацию невозможно.
Процедура декларирования
Для запуска процедуры оформления декларации необходимо предоставить пакет документов:
- Заявка на декларирование.
- Реквизиты компании и учредительные документы.
- Нормативный акт на продукцию. Это может быть ГОСТ или технические условия.
- Этикетка.
- Протоколы испытаний, при наличии.
Если на руках нет протоколов испытаний, тогда потребуется предоставить в лабораторию образцы продукта.
Этапы оформления
- сбор необходимой документации, в том числе разработка недостающих документов;
- предоставление образцов в лабораторию;
- проведение испытаний;
- согласование макета декларации;
- получение готового протокола;
- регистрация декларации.
Сроки оформления и действия декларации
Декларация на сахар регистрируется достаточно быстро, в течении 1-2 рабочих дней. Однако проведение испытаний может занять до 2-х недель. Срок тестирования продукта зависит от выбранной лаборатории и от ее загруженности на текущий момент.
Срок действия разрешительного документа заявитель выбирает на свое усмотрение, но не более 5-ти лет.
Важный момент! Если у производителя меняется юридический адрес, название компании, добавляется новый вид идентичной продукции, тогда придется пройти процедуру декларирования с самого начала. Вносить изменения в уже зарегистрированную декларацию запрещено.
Иные обязательные документы
ТР ТС 021/2011 предъявляет обязательное требование разработки и внедрения принципов ХАССП к производителям пищевой продукции. ХАССП это объемный пакет документов, в котором полностью прописан процесс производства продукта, с указанием критических контрольных точек, на которых продукция тестируется для предотвращения возникновения брака.
Документацию производитель может разработать самостоятельно, либо с привлечением сторонних аудиторов, экспертов. Специалисты сертификационного центра "Ростест Урал" помогут оформить все необходимые документы.
Сертификация сахара
Помимо обязательной деклараци, производитель может оформить дополнительный добровольный сертификат соответствия на сахар. Эта процедура достаточно проста в оформлении и схожа с декларированием. Основное отличие заключается в том, что заявитель сам вправе выбрать на соответствие какого документа будет испытан продукт. Потребуется идентичный пакет документов. Срок действия добровольного сертификата не превышает 3 года.
Документ имеет ряд преимуществ:
- позволяет выделить продукцию на рынке;
- дает возможность участия в гос. закупках и тендерах;
- увеличивает лояльность среди потребителей.
Преимущества оформления в СЦ «РостестУрал»
- Специалисты центра имеют большой опыт в области разрешительной документации и помогут получить документ в любой ситуации.
- Сопровождение на всех этапах работы.
- Возможность удаленной работы. Заявителю потребуется только выслать документы на электронную почту и образцы в офис, все остальное сделает персональный менеджер.
- Все консультации по сертификации пищевой продукции бесплатные.
- Приемлемая стоимость оформления.
Как и большинство видов пищевой продукции, сахар подлежит обязательному декларированию по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Процедура оценки призвана подтвердить соответствие продукта требованиям техрегламентов Таможенного союза. Без декларации запрещено производить и продавать товар.
Помимо обязательной оценки качества и безопасности, предприниматель имеет право оформить добровольный сертификат на сахарный песок. В этом случае проверяют определенные характеристики продукта, указанные заявителем. Это могут быть нормы ГОСТа или ТУ.
Оформлением сертификатов на сахарный песок занимаются аккредитованные сертификационные органы, на основании протоколов испытаний продукта.
Обязанность по оформлению декларации возложена на изготовителя / импортера.
Чтобы избежать ошибок и ускорить процесс получения документов, предприниматель вправе делегировать эту задачу сертификационному центру. Эксперты центра помогут оформить разрешительную документацию, окажут содействие при прохождении оценочных процедур.
Сертификат соответствия на пищевую продукцию оформляется добровольно. Документ подтверждает, что товар соответствует государственным стандартам или техническим условиям производителя. Инициатор процедуры самостоятельно определяет критерии проверки. В ходе испытаний можно оценить:
- цвет;
- запах;
- вкус;
- внешний вид;
- содержание влаги;
- наличие посторонних примесей.
Добровольный разрешительный документ свидетельствует о качестве сахарного песка. Предприниматели используют сертификат для привлечения внимания к продукции со стороны представителей торговых сетей и рядовых покупателей.
