Гранат ( ТН ВЭД 0810, ОКПД 2 01.24.29) — это плодовое растение из семейства Красплодовые (Lythraceae), дающее плоды размером с яблоко, покрытые плотной темно-красной кожурой. Внутри находятся многочисленные сочные зерна с насыщенным вкусом и полезными свойствами. Гранат широко используется как в свежем виде, так и в приготовлении соков, десертов, салатов и других кулинарных изделий. Для законного вывода продукции на рынок необходимо пройти обязательную оценку соответствия и оформить все требуемые разрешительные документы, поскольку их отсутствие может повлечь штрафы по КоАП РФ.
Нужен ли сертификат на гранат
Для легального выпуска продукции из гранатов на рынок ЕАЭС требуется оформление различных разрешительных документов:
- На свежие плоды проводится декларирование граната по техрегламентам ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Декларация на гранат действует от 1 до 5 лет.
- Варенье, джемы, компоты, пюре и иные переработанные формы проходят процедуру декларирования по тем же регламентам — ТР ТС 021 и 022, а также дополнительно ТР ТС 029/2012 , если используются добавки, стабилизаторы, ароматизаторы.
- Гранатовые соки и нектары должны соответствовать ТР ТС 023/2011, а также ТР ТС 021, 022 и 029, если применяются добавки. Соответствие подтверждается посредством декларации, подлежащей внесению в госреестр.
- Продукция для детского питания, а также биодобавки (БАДы) на основе граната требуют прохождения госрегистрации (СГР) — это подтверждает, что продукт безопасен и отвечает требованиям, предъявляемым к специализированной продукции.
При ввозе свежих, не переработанных гранатов на территорию России требуется прохождение фитосанитарного контроля. Эту процедуру осуществляет Россельхознадзор, проверяя каждую партию на соответствие установленным требованиям безопасности и отсутствию карантинных вредителей.
Также важно учесть, что некоторая переработанная продукция из граната также может попадать под обязательную маркировку Честный знак, например соковая продукция. Подробности уточняйте у специалистов.
Оформление документов обязательно — без них продажа запрещена и влечет административную ответственность в виде штрафов и изъятия продукции.
Оформление декларации на гранаты осуществляется на основе результатов лабораторных испытаний, которые гарантируют безопасность и качество плодов. В ходе проверок анализируются ключевые показатели: отсутствие патогенных микроорганизмов, кишечной палочки, дрожжей, плесени, пестицидов, токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка, свинца), а также яиц гельминтов и цист простейших. Специалисты также исключают наличие зараженных плодов, пораженных вредителями или болезнями.
Согласно ТР ТС 021, изготовители пищевых продуктов обязаны внедрить и применять систему анализа рисков и критических контрольных точек (ХАССП). Это обеспечивает постоянный контроль на всех этапах производства, позволяя своевременно выявлять и устранять факторы, способные повлиять на качество и безопасность продукции.
Производство свежих гранатов на территории России может осуществляться по ГОСТ 27573-2013 «Плоды граната свежие». Также допускается разработка и регистрация собственных технических условий (ТУ), при условии, что они не противоречат требованиям действующих государственных стандартов.
Добровольная сертификация граната
Добровольная оценка проводится на основании лабораторных исследований и экспертной оценки, по инициативе товаропроизводителя, поставщика или продавца. Добровольный сертификат на гранат может быть оформлен как на соответствие ГОСТу (например, ГОСТ 27573-2013), так и на основании ТУ. Важно отметить, что ТУ не противоречат действующим нормативам.
В рамках оценки могут быть подтверждены следующие характеристики:
- свежесть и зрелость плодов;
- соответствие внешнего вида: отсутствие повреждений, гнили, пятен и других дефектов;
- органолептические свойства: вкус, аромат, цвет мякоти;
- однородность по размеру и сорту;
- чистота и отсутствие посторонних включений;
- упаковка, сортировка и маркировка.
Испытания проводятся в аккредитованных лабораториях. На основании протокола испытаний выдается добровольный сертификат установленного образца. Он оформляется в системе добровольной сертификации (зарегистрированной в Росаккредитации) и действует, как правило, до 3 лет.
Наличие такого документа:
- укрепляет имидж компании;
- способствует выходу на полки крупных торговых сетей;
- помогает участвовать в тендерах и госзакупках;
- повышает конкурентоспособность товара на рынке.
В добровольном порядке производитель или поставщик гранатов может оформить расширенный пакет документов, подчеркивающий качество, безопасность и особенности продукции. Это могут быть:
- ТУ или оригинал ГОСТа;
- сертификаты ISO 9001 / 14001 / 45001 (системы менеджмента);
- экспертные заключения и ПИ на срок годности, гипоаллергенность, натуральность, отсутствие ГМО, глютена, консервантов, сахара и антибиотиков;
- сертификаты на биоразлагаемость упаковки и "экологичность" товаров (ЭКО, БИО, Органик);
- разработка и депонирование карточек на маркетинговые преимущества (например, "Сделано в России", "100% натуральный продукт", "GMO free", "Без сахара" и др.);
- регистрация товарного знака;
- оформление штрихкода (ШК), частых вопросов (ЧЗ), КБЖУ, паспортов качества (ППК), технологических карт (ТТК), системы ХАССП и сертификата здоровья.
Порядок оценки
Порядок сертификации граната включает идентификацию продукции, подбор кодов ТН ВЭД/ОКПД2, определение нужных регламентов, проведение экспертиз (по микробиологии, токсичности, пестицидам и др.), оформление декларации. Все данные вносятся в официальный реестр.
Для прохождения процедуры предоставляют: документы, подтверждающие происхождение продукции (договор, накладные), этикетка, а также описание состава и условий хранения.
Обратитесь в наш центр — мы поможем быстро и грамотно оформить все разрешения. Бесплатно проконсультируем, подскажем оптимальный путь и подготовим весь пакет под ключ. Ждём ваших заявок!
