Арбуз – это ягода, а не овощ или фрукт. Но для целей сертификации это не столь важно, так как вся пищевая продукция подлежит обязательной оценке соответствия. На бахчевые, выпускаемые отечественными предприятиями или поставляемые по импорту, нужно зарегистрировать декларацию по техническому регламенту ТС 021/2011. Декларирование предусматривает подтверждение соответствия по нормам безопасности. Кроме декларации на арбузы можно оформить добровольный сертификат.
Какие разрешительные документы нужны на арбузы
Согласно ТР ТС 021/2011, почти все продукты питания попадают под декларирование. Следовательно, обязательным разрешительным документом будет декларация соответствия на арбуз, а не сертификат или СГР. Декларирование пищевой продукции предусматривает получение и представление документов о соответствии нормам безопасности. При этом регистрация осуществляется через онлайн-сервис ФГИС Росаккредитации.
Обязательным документом, без которого не пройти декларирования, является протокол испытаний (ПИ). В ПИ будут указаны реальные свойства и характеристики продукта, а также нормативные значения по безопасности. Протоколы загружаются в личном кабинете ФГИС вместе с формой декларации. Предъявлять протоколы нужно вместе с основным разрешительным документом.
Зачем нужен сертификат качества на арбузы
Нормативные акты ЕАЭС и РФ не предусматривают оформление сертификатов на пищевую продукцию. Данный документ импортер или производитель может получить только в добровольном порядке. Наличие сертификата на арбузы будет важно:
- для дополнительного подтверждения качества продукта, в том числе по показателям экологичности и т.д.;
- для получения преимуществ на поставки в розничную торговую сеть, по государственным и муниципальным закупкам;
- для привлечения внимания покупателей, которые отдают предпочтение сертифицированной продукции.
Добровольная сертификация включает проверку документации, лабораторные исследования по расширенному перечню показателей. Срок действия сертификата – 1-3 года.
Особенности декларирования по ТР ТС 021/2011 в 2022 году
Чтобы успешно пройти декларирование через ФГИС, нужно подготовить документы и доказательства о безопасности арбузов. Важные моменты:
- если вид и свойства бахчевых соответствуют ГОСТ Р, нужно получить официальную копию стандарта (например, это может быть ГОСТ 7177-80);
- если характеристики продукта отличаются от требований ГОСТ, нужно разработать технические условия;
- заявитель должен подтвердить соответствие требованиям ХАССП (с этой целью можно заранее пройти сертификацию);
- для выпуска бахчевых в розничную продажу необходимо разработать маркировку (в виде этикеток с обязательными данными для покупателей);
- лабораторные исследования проводятся по образцам из серии или партии продуктов, сопровождаются оформлением протоколов.
Если испытания продукции заказывает импортер, ему выдается письмо на ввоз образцов от лаборатории.
Пакет документации с заполненной формой на декларирование загружается в личном кабинете ФГИС, подписывается ЭЦП. Далее в системе формируется макет декларации, вносится регистрационная запись в реестр. Срок действия документа для серийной продукции – 5 лет. Если декларируется партия бахчевых, срок не устанавливается. Предъявлять разрешительную документацию нужно при ввозе импортных арбузов, при надзорных проверках в магазинах, по требованию покупателей.
Дополнительные требования для производителей и импортеров
Кроме непосредственно декларирования по ТР ТС 021/2011, производителю или импортеру могут потребоваться дополнительные услуги:
- разработка и регистрация технических условий;
- подготовка маркировку с учетом требований ТР ТС и ГОСТ Р;
- оформление сертификатов происхождения товара по форме СТ-1 (действует для перемещения продукции через границу стран, входящих в СНГ);
- разработка и регистрация штрих-кодов для учета и перемещения товара.
Эти и многие другие услуги по оформлению документов для реализации, импорта и экспорта товара, можно заказать в центре сертификации.
Да, это строго обязательная процедура. Форма оценки соответствия для бахчевых культур – декларирование по техрегламенту ТС 021/2011. Особенности процедуры:
- нужно подготовить документацию на продукты, в том числе протоколы испытаний на безопасность;
- форма декларации и иная документация загружается через личный кабинет ФГИС Росаккредитации (подписывается ЭЦП);
- документ вступит в силу после внесения регистрационной записи в реестр.
Срок действия декларации – 5 лет (для бахчевых, выпускаемых серийно). Сертификат качества на пищевую продукцию можно оформить только в добровольном порядке.
Согласно законодательству РФ и ЕАЭС, сертификат на плодовоовощную продукцию можно оформить только добровольно. Процедура проверок и испытаний проводится по положениям добровольной системы сертификации. Срок действия документа – 3 года. При поставках по импорту или при надзорных проверках в розничной сети сертификат не требуют.
Пройти добровольную оценку соответствия можно только после декларирования по ТР ТС 021/2011. Именно декларация является обязательным документом для поставок и продаж бахчевых культур. Заменить декларацию ТР ТС при импорте и реализации добровольным сертификатом нельзя.
Сама декларация регистрируется через ФГИС Росаккредитации в течение 5 дней. Но до загрузки ее в личном кабинете нужно сначала подготовить документы на продукцию, заказать лабораторные испытания. Поэтому общий срок декларирования определяется индивидуально, зависит от многих факторов.
В стоимость декларирования может входить оплата услуг аккредитованной лаборатории, центра сертификации, иные расходы. Для расчета общей стоимости процедуры нужно подготовить заявку, представить ее на предварительную проверку специалистам. Регистрация декларации через ФГИС осуществляется бесплатно.
