Маркировка рыбы и рыбной продукции

Маркировка рыбы и продукции, в состав которой она включена, должна осуществляться с учетом требований ТР ЕАЭС 040/2016. Согласно этому техрегламенту все рыбные изделия подлежат обязательному подтверждению соответствия. Выпуск в обращение на рынке рыбы и продуктов, не прошедших оценку качества, запрещается. Маркировка проводится после получения разрешительных документов – информация указывается на упаковке или в сопроводительной документации, если рыбная продукция поставляется без использования укупорочных средств. 

В отношении маркировки всех продуктов питания действуют требования отдельного техрегламента ТС 022/2011. Сведения указываются на русском языке либо с использования государственного языка страны-участницы ЕАЭС. Основные данные включают в себя: 

• название с определением вида рыбы, разновидности, способа разделки и обработки, района добычи и другой информации; 
• состав продукта питания; 
• сорт рыбы; 
• название изготовителя, его адрес, товарный (фирменный) знак, веб-сайт и другие данные;  
• информация о составе;
• дата, когда бы произведен продукт; 
• если использованы – методы копчения;
• срок, на протяжении которого продукция годна в употребление; 
• рекомендации по хранению; 
• масса нетто; 
• для свежезамороженной рыбы: применяемые способы излучения – например, ионизирующее, а также состав газовой среды в таре; 
• используемые методы упаковки (вакуум, консервы и т.д.); 
• рекомендации к использованию, если требуется; 
• сведения об охлаждении или замораживании (для отдельных видов);
• пищевая ценность; 
• данные о наличии ГМО (выше 9%); 
• единый знак обращения «Евразийское соответствие»; 
• другие сведения. 

Требования к маркировке рыбных изделий различаются в зависимости от вида и предназначения продукта. Например, для детского питания, в состав которого включена рыба, необходимо указывать, для какого возраста предназначен продукт. Для некоторых товарных позиций необходимо указывать номер смены, ассортиментный знак и другую важную информацию. 

Порядок и особенности маркировки рыбы и рыбной продукции

Согласно ТР ЕАЭС 040/2016, данный тип продуктов подлежит маркировке единым знаком ЕАС перед обращением на рынке и только после прохождения обязательной оценки соответствия требованиям данного техрегламента. Указание знака рядом с другой маркировочной информацией без прохождения процедуры подтверждения запрещается и наказывается не только крупными штрафами, но также конфискацией продукции с последующими судебными разбирательствами. 

Единый знак может указываться как на потребительской упаковке, так и на транспортной таре, а также различных этикетках, ярлыках и сопроводительных документах. Способ маркировки продукции производитель может выбрать самостоятельно, обеспечивая качество наносимых изображений, их достоверность и сохранность на протяжении срока годности продукции. 

Узнать более подробно про маркировку рыбы и рыбных изделий вы можете в сертификационном центре «Ростест Урал», позвонив по вышеуказанным телефонам. Вы также можете оставить звяку онлайн на нашем сайте. Все консультации в нашем центре предоставляются бесплатно.