Маркировка рыбы и рыбной продукции

Маркировка рыбы и продукции, в состав которой она включена, должна осуществляться с учетом требований ТР ЕАЭС 040/2016. Согласно этому техрегламенту все рыбные изделия подлежат обязательному подтверждению соответствия. Выпуск в обращение на рынке рыбы и продуктов, не прошедших оценку качества, запрещается. Маркировка проводится после получения разрешительных документов – информация указывается на упаковке или в сопроводительной документации, если рыбная продукция поставляется без использования укупорочных средств.

В отношении маркировки всех продуктов питания действуют требования отдельного техрегламента ТС 022/2011. Сведения указываются на русском языке либо с использования государственного языка страны-участницы ЕАЭС. Основные данные включают в себя:

название с определением вида рыбы, разновидности, способа разделки и обработки, района добычи и другой информации;
состав продукта питания;
сорт рыбы;
название изготовителя, его адрес, товарный (фирменный) знак, веб-сайт и другие данные;
информация о составе;
дата, когда бы произведен продукт;
если использованы – методы копчения;
срок, на протяжении которого продукция годна в употребление;
рекомендации по хранению;
масса нетто;
для свежезамороженной рыбы: применяемые способы излучения – например, ионизирующее, а также состав газовой среды в таре;
используемые методы упаковки (вакуум, консервы и т.д.);
рекомендации к использованию, если требуется;
сведения об охлаждении или замораживании (для отдельных видов);
пищевая ценность;
данные о наличии ГМО (выше 9%);
единый знак обращения «Евразийское соответствие»;
другие сведения.

Требования к маркировке рыбных изделий различаются в зависимости от вида и предназначения продукта. Например, для детского питания, в состав которого включена рыба, необходимо указывать, для какого возраста предназначен продукт. Для некоторых товарных позиций необходимо указывать номер смены, ассортиментный знак и другую важную информацию.

Порядок и особенности маркировки рыбы и рыбной продукции

Согласно ТР ЕАЭС 040/2016, данный тип продуктов подлежит маркировке единым знаком ЕАС перед обращением на рынке и только после прохождения обязательной оценки соответствия требованиям данного техрегламента. Указание знака рядом с другой маркировочной информацией без прохождения процедуры подтверждения запрещается и наказывается не только крупными штрафами, но также конфискацией продукции с последующими судебными разбирательствами.

Единый знак может указываться как на потребительской упаковке, так и на транспортной таре, а также различных этикетках, ярлыках и сопроводительных документах. Способ маркировки продукции производитель может выбрать самостоятельно, обеспечивая качество наносимых изображений, их достоверность и сохранность на протяжении срока годности продукции.

Узнать более подробно про маркировку рыбы и рыбных изделий вы можете в сертификационном центре «Ростест Урал», позвонив по вышеуказанным телефонам. Вы также можете оставить звяку онлайн на нашем сайте. Все консультации в нашем центре предоставляются бесплатно.