Маркировка отдельных видов специализированной пищевой продукции

Маркировке подлежит специализированая пищевая продукция, которая прошла проверку на соответствие требованиям ТР ТС 027/2012 и соответствует всем установленным нормам по безопасности. В настоящем техрегламенте обозначены правила по упаковке и маркировке таких специфических товаров, к которым также относятся лечебные и профилактические диетические продукты питания.

В частности, требования к укупорочным средствам включают в себя: 

1. Выбор способа расфасовки и упаковки, которая будет гарантировать сохранение полезных свойств на протяжении всего периода, заявленного производителем, как срок годности.  
2. Применение сырья, которое удовлетворят всем требованиям по безопасности соответствующим техническим регламентам.  
3. Для выпуска продукции скоропортящейся продукции – необходимо использовать метод расфасовки в мелкоштучную потребительскую тару.
4. Маркировка упаковки должна осуществляться с указанием назначения продукта, рекомендациями по применению, категорий пользователей, данных об изменениях в составе. 
5. При невозможности хранения товарной продукции при открытой упаковке – это необходимо указать соответствующим предостережением. 

Все продукция, которая описана в ТР ТС 027/2011 должна пройти обязательную процедуру соответствия, доказательством чего является нанесение единого знака обращения ЕАС. Он обозначается на упаковке перед выпуском продукции в реализацию. Местом маркировки также может выступать ярлык, документация товаросопроводительного содержания или этикетка. Способ нанесения знаков, текстовых обозначений, пиктограмм и аббревиатур разрешается выбрать производителю самостоятельно – при условии, что наносимые данные будут ясными и четкими на протяжении временного периода, который заявлен изготовителем, как срок годности. 

Порядок и особенности маркировки по ТР ТС 027/2011

Помимо единого знака ЕАС, в настоящем техрегламенте указываются дополнения к осуществлению маркирования специализированного питания. Например, для продукции, содержание натрия в которой низкое, нужно обязательно указать такие сведения, как:

• полный список компонентов, включая катионы в расчете на 100 грамм веса заменяющих веществ; 
• наличие в составе заменителей соли, если таковые используются; 
• когда заменитель соли включает в себя соль калия либо полностью состоит из этого вещества – наносится общее количество его содержания в миллиграммах; 
• для заменителей соли предусматриваются специальные обозначения, раскрывающие особенности данного ингредиента.

В процессе маркирования специального питания для спортсменов указывается энергетическая ценность, дозировки, рекомендации для приготовления, срок годности и условия для хранения, а также доля от физиологических потребностей. Производитель обязан обеспечить достоверность и доступность маркировки, ведь она является решающим фактором для покупателя в процессе принятия решения в пользу выбора того или иного товара. 

Вы можете узнать более подробно про маркировку специализированного питания, обратившись за бесплатной консультацией к специалистам сертификационного центре «Ростест Урал».