Маркировка масложировой продукции
Важной задачей каждого производителя масложировой продукции является обеспечение соответствия маркировки упаковки требованиям техрегламента ТСС 024/2011. В этом документе указаны правила маркирования, которое должно легко читаться, быть доступным и достоверным. Необходимо обеспечить контрастность информации цвету того фона, где она будет указываться.
В настоящем техрегламенте, регулирующем безопасность масложировой продукции, также указывается размер шрифта, который зависит от веса продукта:
- до 100 гр. – размер букв не должен быть меньше 2,8 мм;
- более 100 гр. – габариты не менее 3,2 мм.
Согласно ТР ТС 024/2011, при указании особенностей продуктов разрешается менять порядок слов (Приложения 3 и 4). Так, производитель может использовать вместо обозначения «растительное масло» указание с изменением порядка слов, например, «масло растительное». Однако если речь идет о маргарине и спредах, то обозначение «масло» использовать категорически запрещено.
Порядок и особенности маркировки масложировой продукции
Требования к маркировке масложировых товаров по ТР ТС 024/2011 включают в себя правила формирования наименования продукта. Так, для некоторых продуктов в нем может указываться степень очитки, наименование используемых растительных и вкусоароматических добавок, стадия рафинации, наличие экстрактов и витаминов. Настоящий техрегламент предусматривает следующую информацию, из которой состоит маркировка потребительских укупорочных средств:
- документ, согласно которому производится и идентифицируется товар;
- ЕАС (единый знак для обращения на рынке);
- объем или масса в таре;
- состав (процентное отношение ингредиентов указывается по убывающей);
- энергетическая ценность (БЖУ);
- обозначение содержания ГМО (если такие вещества присутствуют в составе);
- фирменный знак;
- дата фасовки или разлива;
- рекомендации по правильному хранению до и после нарушения тары;
- для некоторых продуктов – масса общего жира, температурные параметры хранения и другие данные.
Следует отметить, что требования к маркировке масложировых изделий различаются между собой по типу продукции. Например, для некоторых масложировых продуктов можно не указывать состав, если они изготовлены из одного ингредиента и его название присутствует в наименовании. На каждом бруске хозяйственного мыла (непищевая продукция масложирового типа) должен быть штамп с фирменным знаком, обозначением веса и специального процентного показателя состава. На упаковке сырого натурального глицерина обозначается его сорт, номер партии и другие данные.
В ТР ТС 024/2011 также предусмотрены требования для маркировки транспортировочной тары, которые включают в себя такую информацию, как масса единицы, общий вес, нетто, процентные показатели состава, используемые ароматизаторы, добавки, наличие ГМО, рекомендации по хранению и условия, которые необходимо соблюдать, партия, марка (при необходимости), информация о правилах перевозки, наименование организации и т.д.
В сертификационном центре «Ростест Урал» вы можете получить бесплатную консультацию, которая касается маркировки масложировой продукции – для этого просто позвоните по вышеуказанному телефону или заполните простую форму для онлайн-заявки на нашем сайте.
