Сливочное масло очень популярный и распространённый продукт у отечественного потребителя. Вся пищевая продукция, реализуемая на рынке, должна соответствовать требованиям нормативных актов. Общие требования к пищевой продукции отражены в регламенте 021. Стандарты к молочным изделиям изложены в регламенте 033. Если производитель применяет в процессе изготовления дополнительные вспомогательные вещества, то требуется подтверждение соответствия по 029 регламенту. Нормы и стандарты к маркировке и упаковке сливочного масла изложены в регламенте № 022. Стоит отметить, что производитель должен отразить достоверную информацию на этикетке. Ведение в заблуждение потребителя является правонарушением, что повлечет за собой штрафные санкции.
Требования маркировки сливочного масла
Регламент 022 устанавливает требования к маркировке пищевых продуктов. Законодательный акт обязывает наносить на упаковку следующую информацию
- Наименование продукции.
- Состав.
- Масса или количество.
- Условия хранения.
- Сроки годности.
- Наименование и адрес производства.
- Наименование и адрес представителя, в случае импорта продукта»
- Показатели пищевой ценности.
- Рекомендации по приготовлению, при необходимости.
- Сведения о наличии ГМО в готовом продукте.
- Единый знак обращения.
Помимо этого, регламент устанавливает требования к шрифту и читаемости маркировки. Информация должна быть размещена на контрастном фоне и иметь читабельный шрифт.
Специалисты сертификационного центра «Ростест Урал» имеют большой опыт в разработке маркировок, соответствующих требованиям законодательства. Оставьте заявку на обратный звонок и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее рабочее время.
Сроки хранения
Сведения по срокам хранения являются одними из самых важных. Реализация просроченной продукции является административным правонарушением. К тому же просроченная продукция может нанести вред здоровью человека. Производитель имеет право самостоятельно установить сроки годности на свой продукт. Однако данный срок не должен превышать сроки хранения указанные в национальных стандартах ГОСТах. В случае, когда изготовитель хочет установить более длительный сроки хранения, то потребуется оформить дополнительные документы. Заявитель должен предоставить в лабораторию образцы от нескольких дат выработки для проведения комплексных исследований. По окончании испытаний будет выписан протокол сроков годности. На основании данного протокола, изготовитель может нанести пролонгированные сроки годности на упаковку.
Электронная маркировка
В июле 2019 года был запущен пилотный проект по электронной маркировке продукции. Главной целью проекта является сокращение контрафактной продукции на рынке. На каждую единицу продукции генерируется и присваивается индивидуальный номер, по которому можно идентифицировать и отследить продукцию от завода до потребителя. После реализации товара идентификационный номер списывается и никогда более не используется.
К 2024 году планируется введение обязательной маркировки на все виды продукции. Пока проект является экспериментальным, производитель не несет ответственности за нарушение требований электронной маркировки. Во время пилотного проекта у изготовителя есть время обучить своих сотрудников, приобрести необходимое оборудование и наладит все процессы, связанные с электронной маркировкой. Также в случае возникновения ошибок в электронной маркировке на производителя не будет наложен штраф.
За более подробной консультацией по электронной маркировке сливочного масла обращайтесь к специалистам центра «Ростетс Урал».
Преимущества обращения в СЦ «Ростест Урал»
Эксперты центра "Ростест Урал" окажут комплексное содействие по оформлению всех необходимых документов различного направления. Обращаясь в сертификационный центр «Ростест Урал» заявитель получает ряд преимуществ
- Дистанционное получение документов. Заявителю требуется лишь предоставить необходимые для оформлениябумаги.
- Бесплатные консультации на каждом этапе работы.
- Опытные специалисты в короткий срок окажут требуемые услуги по приемлемой цене.
Для получения более подробной консультации заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам.
