При организации выпуска пищевой продукции стоит обращать внимание не только на соответствие показателям качества, но и на требования, предъявляемые к маркировке продукции. Указание полной и действительной информации на упаковке товара – важное условие для подтверждения соответствия положениям национальных стандартов, ТУ, требованиям технических регламентов.
Получить подробную и достоверную информацию по требованям, предъявляемым к маркировке сгущенного молока на банке, можно при подробном изучении стандартов, положений ТР ТС, законодательных актов или обратившись к экспертам центра «Ростест Урал». Мы не только проконсультируем вас в отношении всех законодательных норм, но и поможем получить разрешительную документацию, подтверждающую соответствие пищевой продукции всем предъявляемым нормам и стандартам.
Требования маркировки сгущенного молока
Сгущенное молоко представляет собой концентрированный или сгущенный продукт, в котором регулируется содержание доли сухих веществ, белка молока и молочного жира. В зависимости от содержания жира в своем составе продукт может быть представлен в виде обезжиренного сгущенного молока, частично обезжиренного, цельной продукции, содержащей сахар, и сгущенных сливок.
Производителю, как и импортеру, важно обращать внимание на правильность отображения информации на упаковке продукции. В первую очередь, этого требуют нормативные документы – ГОСТы, ТУ. Кроме того, проверка правильности и достоверности нанесенной информации – один из этапов обязательного подтверждения безопасности молочной продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011, 022/2011, 033/2013. Только при соблюдении всех существующих норм предприниматель сможет получить разрешительную документацию и наладить законный сбыт изделий.
Требования, предъявляемые к маркировке сгущенного молока, определяют необходимость отображения следующей информации:
- название продукта;
- доля жира в изделии или в сухом веществе (в зависимости от типа продукта);
- доля немолочного жира;
- наименование предприятия-изготовителя. Указывается не только сам производитель, но и уполномоченное лицо, которое может принимать претензии от потребителей на территории ТС;
- торговая марка или товарный знак;
- объем продукции (в доступном для потребителя месте);
- состав и пищевая ценность;
- содержание микро- или макроэлементов (если продукт обогащенный);
- номер ГОСТа, ТУ, в соответствии с которым товар был произведен.
Кроме данных о продукте и его производителе указывается единый знак обращения на рынке ТС, свидетельствующий о том, что продукт прошел процедуру подтверждения соответствия регулирующим ТР – «ЕАС».
Сроки хранения – особенности маркировки сгущенного молока
В отличие от других продуктов в маркировке сгущенного молока на консервах должна содержаться доп. информация о дате выпуска и сроках годности. Они наносятся на упаковку. При этом при указании информации о сроке годности отражают, где именно она расположена. Если отображается «годен в течение» или «употребить до», то рядом с фразой указывают данные о сроке годности и информацию о том, где указана дата производства.
Внедрение системы маркировки сгущенного молока уникальными кодами
На основании положений Постановления Правительства РФ № 836 15 июля 2019 года был запущен пилотный проект по маркировке молока и молочной продукции уникальными кодами. Система маркирования предполагает нанесение на каждую единицу товара уникального кода, благодаря чему появляется возможность прослеживания всего пути сгущенного молока от производства до потребителя и пресечения попадания на рынок нелегально выпущенной продукции.
В ходе функционирования такой системы производитель или импортер обеспечивает снабжение товара кодом и занесение о нем сведений в единую базу. После этого все движения продукта фиксируются и информация исключается из базы в момент реализации конечному потребителю. На протяжении действия пилотного проекта участие в нем добровольно, но с момента, как такая маркировка станет обязательной, каждый предприниматель несет обязательство снабжения товара кодами и соблюдения установленных требований законодательства.
Необходимые документы для подтверждения соответствия маркировки требованиям ТР ТС
О правильности и достоверности маркировки сгущенки может свидетельствовать подтверждение соответствия положениям регулирующего регламента ТР ТС 022/2011. Оценка проводится вместе с декларированием или оформлением СГР по другим ТР ТС, регулирующих безопасность продукта. Для этого потребуется предоставить регистрационную и уставную документацию, ИНН, ОГРН, сведения о самом продукте, его этикетку и прочие документы, о необходимости предъявления которых вам сообщат эксперты нашего центра.
Порядок подтверждения соответствия маркировки предусматривает прохождение следующих этапов:
- Обращение с заявлением на проведение декларирования.
- Предоставление документов и этикетки продукции.
- Заключение договора об оказании услуг.
- Непосредственное определение соответствия нанесенной информации на товар требованиям ТР ТС.
- Получение заключения и принятие решения о возможности подтверждения соответствия.
- Оформление декларации, ее регистрация и передача заказчику.
Если вы желаете принять участие в пилотном проекте маркирования молочной продукции или подготовиться к моменту обязательного внедрения системы, свяжитесь с нашими экспертами, и мы окажем комплексную помощь в решении всех вопросов.
Наши преимущества
Обращаясь в центр сертификации «Ростест Урал», вы получаете массу преимуществ, среди которых:
- оказание бесплатных консультаций;
- возможность получения только достоверной и актуальной информации;
- широкий спектр услуг, предоставляемых нашим центром;
- приемлемые цены, установленные в нашем центре сертификации.
Мы ждем ваших обращений и решаем задачи любой сложности, поставленные нашими клиентами!
