Протокол испытания на зерно – это официальный документ, на основании которого регистрируется декларация ТР ТС. В бумаге перечислены характеристики товара, установленные в ходе лабораторных испытаний. Исследования пищевой продукции – обязательное условие для легального выпуска товара в продажу на территории ЕАЭС. Центр «Ростест Урал» поможет заявителям разобраться в тонкостях технического регулирования и получить разрешительные документы в оптимальные сроки.
Какие параметры зерновых культур проверяются в лаборатории?
В зависимости от специфики применения продукции определяется действующий в ее отношении технический регламент. Если зерно используется как сырье или в кормовых целях, в его отношении действует ТР ТС 015/2011. В лабораторных условиях проверяются следующие характеристики товара:
- стекловидность;
- массовая доля сорных примесей;
- органолептические характеристики (цвет, запах);
- наличие и отсутствие сорных вредителей;
- загрязненность и т.д.
Если зерно продается как готовый пищевой продукт (например, в расфасованном или обработанном виде), на него распространяются положения ТР ТС 021/2011. Лабораторные испытания такого товара предполагают оценку трех групп показателей.
- Органолептические (цвет, вкус, аромат).
- Микробиологические (отсутствие в составе патогенных микроорганизмов).
- Токсикологические (отсутствие в продукте вредных химических веществ).
Если товар предназначается для детского или диабетического питания, производители должны оформить свидетельство государственной регистрации. В лаборатории будет проверен состав продукта, показатели санитарно-эпидемиологической и гигиенической безопасности.
Чтобы разобраться в нюансах лабораторной оценки разных видов продукции, обратитесь в ЦС «Ростест Урал». Мы поможем идентифицировать ваш товар и ответим на все вопросы заявителя в ходе бесплатных консультаций.
Зачем предпринимателю нужен протокол испытаний?
Протокол испытания на зерно – это официальный документ, подтверждающий безопасность продукции для потенциальных потребителей. Он служит основанием для регистрации декларации ТР ТС. Бумажный оригинал должен храниться на предприятии и предъявляться контролирующим инстанциям по требованию.
В протоколе испытаний указывается информация о:
- заявителе;
- исследовательской лаборатории;
- товаре;
- параметрах продукции;
- выводах проверки.
Протокол испытаний заверяется подписями работников лаборатории и оттиском печати.
Для получения более подробной информации о прохождении испытаний зерна вы можете получить на консультации специалистов ЦС “Ростест Урал”. Заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам.
