Выпускаемые в обращение на территории России продукты подлежат обязательной государственной оценке соответствия. В ходе такой проверки товар исследуется по различным показателям, в том числе и органолептическим, к которым относят:
- Внешний вид;
- Цвет;
- Консистенцию;
- Запах и вкус.
Испытания продукции на органолептические свойства осуществляются, как правило, в отношении продуктов питания. Данный метод исследования позволяет идентифицировать заявленный товар, а также определить степень его соответствия отдельным требованиям принятых в стране нормативно-правовых документов: технических регламентов ЕАЭС и национальных стандартов ГОСТ Р.
Таким образом, благодаря данному способу анализа эксперты лабораторного центра могут быстро и точно оценить качество используемого сырья, готовой пищевой продукции, а также обнаружить несоответствие продукта рецептурами и технологии производства.
Как проводятся испытания продукции на органолептические свойства?
Методы и способы проведения данного исследования изложены в национальных стандартах РФ. Осуществлять указанные испытания могут специалисты уполномоченных (аккредитованных) государством лабораторий. Все результаты проверки заносятся в соответствующий протокол.
Чтобы заказать испытания продукции на органолептические свойства, вы можете обратиться за помощью в сертификационный центр «Ростест Урал». Мы окажем содействие в проведении всех необходимых экспертиз и вы получите протокол, точно отвечающий всем утвержденным в стране стандартам.
Консультации сотрудников «Ростест Урал» бесплатны!
