Лимонад относится к безалкогольным прохладительным напиткам, приготовленным из воды, вкусоароматических добавок и сахаросодержащих ингредиентов.
Согласно законодательным нововведениям 2023 года, кроме включения в категорию подакцизных товаров, требуется наносить средства идентификации Дата Матрикс на потребительскую упаковку продукции. Это означает обязательную регистрацию участников товарооборота в системе «Честный знак», недопустимую без оформления разрешительной документации.
Определение лимонада и отнесение к подакцизным продуктам
Лимонадом считается прохладительный напиток, не содержащий алкоголя, изготовленный на основе воды, сахара или подсластителей, фруктовых сиропов или сока цитрусовых плодов (лимона, лайма, апельсина).
Внимание! Если содержание сахара в упакованных напитках превышает 5 г на 100 мл, то с 01.07.2023 года в связи с введением акциза на сахар, продукт признается подакцизным. Ставка акцизного сбора составляет 7 рублей за каждый литр. Из-за состава лимонады относятся к подакцизным продуктам, за которыми установлен повышенный контроль товарооборота в целях обеспечения поступлений в бюджет акцизного налога.
Освобождены от начисления акциза субъекты предпринимательства сферы общепита, производящие сахаросодержащие напитки. Малый бизнес получил отсрочку по операциям с такой продукцией, действовавшую до 01.10.2023 года.
Поэтапные сроки введения маркировки лимонада с 2024 года
Сразу по окончании эксперимента 31.08.2023 года все субъекты предпринимательства, участвующие в изготовлении и сбыте лимонадов, должны были зарегистрироваться в системе прослеживания «ЧЗ». Согласно введенному поэтапному переходу к полной прослеживаемости, по состоянию на 01.06.2024 года российские производители и импортирующие безалкогольные напитки лица обязаны маркировать товары с информированием системы о вводе в оборот. Постановлением Правительства РФ от 31.05.2023 года № 887 установлены следующие сроки:
-
Обязанность передавать информацию о розничных продажах через кассу коды идентификации при реализации для продукции:
-
05.11.2024 – продаваемой в стеклянной таре, алюминиевых и жестяных банках и ПЭТ-упаковке;
-
01.03.2025 – оставшейся независимо от формы выпуска.
-
Обязанность для всех участников обмениваться информацией только в формате электронных УПД и подавать данные о выводе напитков из оборота в разрезе учета:
-
05.11.2024 – объемно-сортового с фиксацией общего числа товаров и GTIN идентификаторов;
-
01.03.2026 – поэкземплярного с отражением каждой принимаемой и отгружаемой единицы.
Справка! Сроки использования электронного документооборота обусловлены введением акциза. Для подакцизных напитков переход установлен с момента обязательной маркировки, а для освобожденных от уплаты акциза – с 05.11.2024 года. Опережение связано с подключением «Честного знака» к контролю исчисления акцизного сбора налогоплательщиками.
Подготовка участников к работе с ЧЗ
Для взаимодействия между собой и системой прослеживания все участвующие в изготовлении, транспортировке и сбыте лимонадов экономические субъекты должны оформить УКЭП, приобрести и установить оборудование, подключиться к ЭДО и системе мониторинга.
Важно! Регистрационная процедура в «Честном знаке» для лимонадов не проводится без действующей разрешительной документации. В зависимости от назначения и состава напитка нужно оформлять декларацию или свидетельство о госрегистрации.
Оформление разрешительных документов
Декларацию соответствия регистрируют по ТР ТС, которые касаются:
- безопасности продуктового ассортимента (021/2011);
- правил оформления и содержания этикетки для потребителей (022/2011);
- напитков, содержащих в качестве одного из компонентов соки (023/2011);
- норм использования пищевых добавок, присутствующих в составе (029/2012).
На продукты для детей до года, женщин в период беременности и лактации, спортивного и диетического питания вместо декларации в Роспотребнадзоре оформляется свидетельство о гос. регистрации. СГР также выдается на товары, произведенные по не применяемой ранее технологии.
Чтобы получить обязательный разрешительный документ, необходимо провести оценку соответствия в лабораториях. При проведении испытаний фиксируются в протоколе микробиологические показатели, патогенные микроорганизмы и опасные элементы, которые сравниваются с допустимым уровнем.
На заметку! Производитель из РФ должен выпускать товар по нормативам, предусмотренным ГОСТ, а при отсутствии стандарта или при расхождениях технологических циклов – по самостоятельно разработанным и зарегистрированным в электронном реестре техническим условиям (ТУ).
Проведение добровольной оценки соответствия
Для повышения лояльности потребителей субъект хозяйствования может инициировать дополнительные проверки с нанесением символов по результатам проведения процедуры на упаковку лимонадов:
- без ГМО – после исследований установленными методами;
- БИО, ЭКО, ОРГАНИК – для стимулирования спроса путем ориентации на полезность для организма.
Все пищевые предприятия обязаны разработать и внедрить концепцию ХАССП. Сертификат на выстроенную систему менеджмента можно также оформить в добровольном порядке.
Регистрационные этапы в системе прослеживания
Регистрационная процедура, завершающаяся готовностью реализовывать маркированные лимонады, включает:
- Регистрацию в организации ГС1 РУС. Членство в ассоциации обязательно для отечественных производителей лимонадов. Компании или предпринимателю присваивается глобальный номер GLN для идентификации. Для вступления необходимо уплатить единовременный платеж, а затем уплачивать ежегодные членские взносы.
- Генерацию штрих-кодов GTIN. Стоимость зависит от количества требующихся кодов и ассортимента изготавливаемых напитков. При импорте штрих-кодов товарные карточки формируются автоматически без включения информации о разрешительной документации, которую нужно добавить в процессе корректировки.
- Создание личного кабинета в соответствующей категории в «Честном знаке». Перед началом работы необходимо дождаться ответа оператора о подключении.
Предупреждение! За игнорирование требований по маркировке кроме конфискации продуктов к субъектам хозяйствования применяются штрафные санкции, составляющие в денежном измерении до 300 тыс. рублей (ст. 15.12 КоАП РФ). Преднамеренное уклонение от идентификации наказывается привлечением к уголовной ответственности виновников, сопровождающейся штрафами до миллионной отметки в рублевом эквиваленте или лишением свободы сроком до пяти лет (ст. 171.1 УК РФ).
Для получения помощи в оценке товара и маркировки лимонадов в Честном знаке обращайтесь в центр «Ростест Урал».
