Под бакалейной продукцией понимают разные продовольственные товары, имеющие длительный срок хранения. 1 июля 2024 начался эксперимент по маркировке некоторых видов бакалеи цифровыми кодами Data Matrix, который закончится в феврале 2025 года. Разберемся, кто может стать участником пилотного проекта и как проходит регистрация на портале Честный знак (сокр. ЧЗ).
Обязательно ли выполнять маркировку бакалейной продукции
Система ЧЗ в России ‒ государственная программа, разработанная для прослеживания отдельных товаров и нанесения на них специальных средств идентификации. Коды Data Matrix (двумерные матричные штрих-коды) подтверждают, что продукция не является фальсификатом и прошла соответствующие проверки на качество. Они позволяют узнать все сведения об изделии:
- наименование предприятия-производителя и его место нахождения;
- время и дату изготовления/продажи;
- вес;
- артикул;
- информацию о разрешительной документации;
- срок годности.
Внимание! Основная задача цифровой маркировки ‒ предотвратить распространение контрабанды, контрафакта и фальсификата на рынке.
С 01.07.2024 по 28.02.2025 отдельные виды бакалейных товаров участвуют в пилотном проекте. Выполняется данный эксперимент в рамках Постановления Правительства РФ № 857 от 26.06.2024. Попробовать работу с маркировкой вправе на добровольной основе изготовители, оптовые компании, дистрибьюторы, розничные фирмы и импортеры.
Для этого юридическим лицам или ИП (индивидуальным предпринимателям) необходимо зарегистрироваться в системе мониторинга, чтобы открыть доступ к личному кабинету (ЛК), и отправить заявление на участие в эксперименте на электронную почту, указанную на сайте ЧЗ.
Какие категории бакалейных товаров подлежат обязательной маркировке
В эксперименте ЧЗ участвуют следующие виды продуктов бакалеи:
- снековая продукция ‒ хлебцы, сухарики (кроме ванильных и панировочных сухарей), воздушная кукуруза, чипсы (за исключением снеков из мяса или рыбы), гренки и другие;
- уксусы, уксусная кислота;
- специи (сушеный репчатый лук и прочие овощи, ваниль, кардамон, гвоздика, имбирь и др.);
- соусы (горчица, горчичный порошок, иные изделия).
Бакалейные изделия, которые попали в пилотный проект, относятся к группам ТН ВЭД с кодами 07, 09, 12, 19, 20, 21 и 22.
Справка! Продукция бакалеи, не попавшая в эксперимент, не подлежит обязательной маркировке. На нее не требуется размещать цифровые коды.
За отсутствие средств идентификации на бакалейной продукции на время проведения эксперимента предпринимателей не оштрафуют.
Особенности декларирования бакалеи
Согласно законодательству ЕС, на сухие и жидкие продовольственные товары длительного хранения изготовители/контрагенты должны регистрировать декларацию по тех. регламентам Таможенного союза (далее ‒ ТР ТС). Этот разрешительный документ позволяет на законных основаниях продавать бакалейные изделия в странах ЕАЭС (Евразийского экономического союза).
При оформлении декларации на пищевые изделия учитывают требования нескольких регламентов:
- ТР ТС 021/2011 ‒ распространяется на все продовольствие;
- ТР ТС 022/2011 ‒ содержит перечень сведений, которые указываются в маркировке продуктов;
- ТР ТС 029/2012 ‒ применяется при наличии пищевых добавок в товаре.
Декларирование бакалеи выполняется по схемам:
- 1д ‒ оценка соответствия снэков, специй и других изделий серийного производства, экспертизу разрешено проходить в независимой лаборатории;
- 2д ‒ декларирование партии продуктов, протокол испытаний (ПИ) разрешено получать в добровольной либо аккредитованной лаборатории;
- 3д ‒ подтверждение безопасности продовольственных товаров, выпускаемых серийно, исследования образцов допускается проводить только в аккредитованном испытательном центре.
Декларация соответствия на бакалейную продукцию выдается на срок до 5 лет.
Хрустящие хлебцы имеют кодовое обозначение в товарной номенклатуре ‒ 1905100000. Позиция обжаренной продукции (сухарей, гренок, хлебцев, других аналогичных товаров) по ОКПД 2 10.72.11.
На готовые кукурузные продукты, изготовленные в процессе обжаривания либо вздувания зерна, подойдет код ТН ВЭД 1904101000. Зерновые изделия для завтрака, иная продукция имеет код ОКПД 2 10.61.33.
Дополнительная документация на бакалею
Все изготовители бакалейных товаров должны определиться с нормативно-техническим документом, по которому будет осуществляться производство изделий. Это может быть действующий государственный стандарт либо технические условия (ТУ), реже стандарт организации (СТО).
Например, предприниматель может купить и использовать официальную версию:
- ГОСТ 9846-88 (хлебцы);
- ГОСТ 29049-91 (корица);
- ГОСТ 8494-96 (пшеничные сдобные сухари);
- ГОСТ Р 56968-2016 (столовый уксус).
Если производство бакалейных изделий отличается от ГОСТ, нужно составить свои ТУ/СТО.
Также предпринимателям необходимо разработать ТИ (технологические инструкции) и ТТК (технико-технологические карты).
Особенности маркировки отдельных видов бакалеи в ЧЗ
Чтобы пройти регистрацию на сайте Честного знака, участникам товарооборота потребуется декларация соответствия на уксус, снеки, специи либо соусы и персональный компьютер с подходящим ПО (программным обеспечением). Еще понадобится электронно-цифровая подпись (кратко ‒ ЭЦП).
Маркировка бакалейных изделий в ЧЗ осуществляется поэтапно:
- Регистрация в ассоциации ГС1 Рус (GS1 Rus), после которой участнику присваивается GLN (идентификационный номер места нахождения). Внесение ежегодно взноса за членство в GS1 Rus.
- Получить GTIN-коды на товары бакалеи, стоимость которых зависит от количества.
- Создание ЛК в системе прослеживания и маркировки продукции, подготовка карточек продовольственных товаров.
При регистрации в ЧЗ участник оборота бакалеи должен правильно заполнить поля регистрации заявки. В формах указывается:
- наименование ИП или компании;
- тип участника оборота снеков, соусов, уксусной кислоты или специй;
- сведения об ИНН, ОГРН;
- контактные данные;
- информация об операторе фискальных данных (ОФД);
- номера всей используемой кассовой техники;
- коды всех точек продаж;
- информация о складах.
После модерации заявки на электронную почту придет письмо. В нем может быть сообщено об успешной регистрации в системе либо отказе с перечислением причин, которые нужно исправить.
Как подключиться к ЧЗ для маркировки отдельных видов бакалеи
Для участия в эксперименте по нанесению кодов Data Matrix на некоторые виды продовольственных товаров нужно пройти регистрацию в Честном знаке. Чтобы избежать отказа, стоит обратиться к экспертам центра сертификации (ЦС).
Участнику рынка бакалейной продукции необходимо заполнить заявление на членство в GS1 Rus и генерацию идентификаторов GTIN.
Специалисты ЦС выполняют первое подключение к изготовителю, продавцу или импортеру продовольствия с целью:
- заполнения заявки от ассоциации GS1 Rus на получение членства;
- оплаты выставленного счета от организации ГС1 Рус для получения доступа к ЛК;
- генерации GTIN-кодов по заявке;
- заведения личного кабинета в системе цифровой маркировки (оказывается услуга по настройке плагинов для правильной работы ЭЦП).
Заявление от ГС1 Рус и соглашения в ЧЗ подписываются электронно-цифровой подписью клиента.
Второе подключение к заявителю осуществляется, чтобы перенести полученные штрих-коды из ЛК ассоциации GS1 Rus в систему маркировки. После импорта на сайте ЧЗ автоматически появляются карточки товаров, но без фотографий бакалейной продукции и сведений о разрешительной документации.
Третье подключение к участнику товарооборота выполняется для внесения изменений в карточки. В них загружаются фотоснимки уксуса, снэков, специй либо соусов, данные о декларации ТР ТС, иные сведения по инициативе клиента.
Доработанные карточки отправляются на проверку. Сроки модерации составляют 2—3 рабочих дня (если все в порядке). После этого участник рынка на основании сформированных карточек бакалейных изделий может создавать заказ на получение двумерных матричных штрих-кодов.
Сопровождаем при регистрации в ЧЗ, помогаем получить декларацию на продовольственные товары. Дополнительно оказываем содействие в определении БЖУ, оформлении сертификатов ГОСТ/ТУ, «без ГМО», БИО, Органик и ЭКО, внедрении ХАССП в работу предприятия, получении сертификата ИСО 22000.
Кроме этого, поможем выполнить штрихкодирование, разработать на бакалею этикеточную надпись и зарегистрировать товарный знак. Обращайтесь, консультации бесплатные.
