Молочная промышленность это ключевая область хозяйства, которая объединяет все себе все этапы производства молочной продукции. По питательным характеристикам это почти идеально сбалансированный продукт. Его переработка ведется издревле. История молочной промышленности началась с приручения человеком животных, дающих молоко. Молоко это не только молоко, это и сметана, и творог, и масло, и кефир, и йогурт, и ряженка и т. д.
Возможно ли представить повседневную жизнь без этих продуктов?
Сегодня для многих молочное подворье не только способ обеспечить себя пропитанием, но и способ заработать. С каждым днем растет число предпринимателей, занимающихся этим товаром. Сколько фермерских хозяйств, осваивающих производство и продажу "домашнего" творога.
Требования техрегламента
В соответствии с законодательством Таможенного союза молочная продукция подлежит обязательной оценке соответствия и оформлению декларации о соответствии техрегламенту ТС «О безопасности молока и молочной продукции». Это значит, что производители молочной продукции должны осуществлять свою деятельность согласно правилам и стандартам производства, переработки и упаковки товаров данного вида, прописанные в указанном нормативе.
Декларирование
Декларация выпускается листе белой бумаге формата А4 и заверяется руководителем компании-Заявителя. Максимальный срок действия документа 5 лет. Декларация действует на территории стран ЕАЭС.
ТР ТС 033/2013 регулирует работу недобросовестных производителей, указывающих в составе выпускаемой ими продукции несуществующие или же заведомо ложные ингредиенты.
Вся информация, указанная на упаковке изделия, обязана 100% отвечать действительности. Важно отметить, что начальный контроль качества молока и молочных продуктов осуществляет контролирующий орган Россельхознадзор, что подразумевает получение ветеринарного заключения, т.к молоко продукт животного происхождения и требует особого контроля.
Далее оформление разрешительного документа (декларации) ложится на плечи специальных органов сертификации, аккредитованных на проведение подтверждения соответствия в данной области.
Получить комплексную помощь в оформлении декларации и иной необходимой документации на молочную продукцию можно в нашем центре «Ростест Урал». Заполните на сайте специальную форму для получения бесплатной консультации.
