Роспотребнадзор подготовил проект постановления, который предусматривает внесение корректировок в действующие санитарно-эпидемиологические правила (СП 2.3.6.3668-20), регулирующие работу торговых объектов и рынков, занимающихся продажей пищевой продукции.
Справка. Для легальной реализации продукции необходимо подтвердить её качество и безопасность. Для этого требуется оформление декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) 044, 021, 022, а также получение свидетельства о государственной регистрации (СГР) на такие виды воды, как минеральная лечебная, лечебно-столовая и детская вода.
Основная цель внесения корректировок заключается в утверждении санитарных норм к реализации питьевой воды через следующие типы объектов:
- киоски, павильоны и другие подобные магазины;
- вендинговые аппараты и автоматы по продаже воды;
- транспортные средства, предназначенные для перевозки;
- мобильные резервуары для хранения и отпуска воды;
- установки, обеспечивающие водоснабжение жителей квартир;
- специальные устройства для подачи воды в общественных местах;
- устройства, очищающие и подающие воду в местах общественного пользования.
Проект постановления также включает утверждение ряда правил:
- регламентация расположения торговых точек и оборудования;
- введение обязательных процедур для поддержания чистоты и гигиены на объектах;
- определение правил перевозки воды, чтобы предотвратить ее загрязнение;
- установление предельных сроков хранения и реализации.
Введение данных правил будет происходить впервые. Предприниматели, которые занимаются розливом воды, в случае принятия документа, будут обязаны изменить процесс ведения производственного контроля, что может повлечь за собой траты и необходимость инвестиций в модернизацию оборудования и обучение персонала.
Проект направлен на ужесточение контроля за реализацией питьевой воды в различных формах. Если проект будет утвержден, он значительно повлияет на порядок ведения деятельности владельцами точек розлива воды, требуя от них соблюдения новых, более строгих санитарных норм.
