БЖУ (белки, жиры, углеводы) – это расчет содержания в продукте полезных веществ в рамках суточной калорийности. БЖУ являются жизненно важными компонентами для нормального функционирования организма человека. Поэтому, важно на упаковке указать по-настоящему достоверный расчет БЖУ и энергетическую ценность.
Требование по указанию на упаковке информации о БЖУ и энергетической ценности является обязательным, что прописано в техническом регламенте Таможенного Союза (ТР ТС) 022/2011, регламентирующем правила маркировки и упаковки продукции.
Как правильно рассчитать БЖУ?
Безусловно, рассчитать БЖУ можно и самостоятельно, используя формулу, но, если Вы являетесь компанией, которая дорожит свое репутацией и серьезно подходите к оформляемой документации – рекомендуем Вам оформить протокол БЖУ. Для оформления необходимо предоставить образец продукции, специалисты нашей лаборатории опытным путем определят содержание БЖУ в продукте, после чего выдадут Вам соответствующий протокол. Оформление занимает около 1-2 недель.
Что помимо протокола БЖУ необходимо оформить на пищевую продукцию?
Протокол БЖУ станет основанием при оформлении Декларации соответствия (ДС) согласно ТР ТС 021/2011, который определяет требования по отношению к пищевой продукции. ДС - это обязательный разрешительный документ, требуемый для производства и реализации продукции.
ДС оформляется на основании протокола лабораторных испытаний. Срок оформления протокола составляет 1-2 недели, а ДС – 1-2 рабочих дня. Последним этапом оформления ДС является занесение ее в реестр Федеральной службы по аккредитации. После оформления Вы сможете маркировать продукцию знаком EAC.
Где оформить необходимые документы?
Для получения комплесного содействия в оформлении всех необходимых разрешительных документов обращайтесь в наш Центр по сертификации. Наши квалифицированные специалисты по сертификации ответят на все Ваши вопросы, безошибочно определят, какие документы Вам потребуются, учтут все Ваши пожелания и помогут оформить документы в полном соответствии с требованиями законодательных актов. Оформляя документы с нашей помощью Вы пройдете проверку Роспотребнадзора, получите конкурентные преимущества над другими компаниями и обязательно заключите выгодные сделки с контрагентами.
