С 2.06.2025 года начали действовать изменения в перечни стандартов, которые применяются для соблюдения норм ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции». Эти изменения были утверждены ещё в декабре 2024 года Решением № 135.
Это обновление важно как для производителей, так и для лабораторий, так как уточняет, какие именно методики и подходы необходимо использовать при проверке продукции. Затронуты 44 стандарта, которые теперь делятся на две основные группы:
- Стандарты для подтверждения соответствия нормам техрегламента. Их использование позволяет производителям и поставщикам пищевой продукции официально подтвердить, что товар безопасен и соответствует установленным требованиям.
- Стандарты, определяющие методики экспертиз. В них подробно описаны способы отбора проб, проведения лабораторных исследований, а также процедуры оценки качества и безопасности продукции.
Напомним, что основная форма подтверждения соответствия пищевой продукции — это декларирование. Однако, если речь идет о специализированной или новой продукции, она подлежит госрегистрации. Кроме того, непереработанная продукция животного происхождения должна проходить ветеринарно-санитарную экспертизу.
Обновленные перечни стандартов сделают процессы оценки соответствия более точными и прозрачными. Это шаг к усилению контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции на рынке ЕАЭС и дополнительная гарантия для потребителей.
