Сложившая в данный момент на рынке пищевой продукции ситуация с присутствием на полках магазинов «соевого мяса», «растительного молока и сыра» и «безмолочного йогурта» не соответствует требованиям технических регламентов. Техническими регламентами, которые регулируют обращение пищевой продукции на рынке ЕАЭС – ТР ТС 021/2011, 022/2011, 033/2013, 034/2013 – прямо указывается на недопустимость использования в наименовании продукции слов «мясо, сыр, молоко», если они и их компоненты не присутствуют в составе готового изделия и не использовались в его производстве.
При этом производители отмечают, что данная ситуация негативно влияет и на производителей, и потребителей, которых подобные формулировки могут вводить в заблуждение.
Неоднократные обращения производителей были услышаны представителями Евразийской экономической комиссии. На профильном совещании, прошедшем 22 декабря 2021 года в итоговом протоколе №12/54-пр, участниками согласована необходимость создания профильного технического комитета для разработки документов в области стандартизации продуктов растительного происхождения, являющихся аналогами животноводства.
В рамках работы техкомитета должны быть разработаны межгосударственные стандарты, устанавливающие требования к подконтрольным продуктам, порядок их идентификации, методы проведения испытаний. Только после окончания этих работ и принятия соответствующих ГОСТов будет возможным начало работ по созданию отдельного регламента для альтернативной продукции на растительной основе или внесения изменений во все действующие «пищевые» техрегламенты.
В центре сертификации «Ростест Урал» можно получить бесплатную консультацию по вопросам правильной идентификации пищевой продукции, особенностях ее маркировки и оценки соответствия. Оставьте онлайн заявку на сайте!
