Технический регламент ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Согласно установленным в ЕАЭС единым правилам сертификации продукции, все выпускаемые в обращение продукты питания должны соответствовать стандартам технического регламента ТС 021/2011. Этот межгосударственный документ был разработан для обеспечения безопасности потребителей и охраны окружающей среды.

Техрегламент «О безопасности пищевой продукции» был введен в действие на основании Решения КТС № 880 от 09.12.2011 года. Оформленные по данному регламенту сертификационные документы применяются на всем пространстве ЕАЭС.

При применении ТР ТС 021/2011 учитываются нормативы и других технических регламентов. Напомним, что в настоящий момент в ЕАЭС также действует ТР ТС 022/2011, регулирующий правила маркировки пищевых изделий, и несколько техрегламентов содержащих требования в отношении конкретных видов продуктов.

Таким образом, сертификационная документация, подтверждающая качество пищевой продукции, оформляется на основании требований сразу нескольких ТР ТС.

Какие продукты являются объектами ТР ТС 021/2011?

Под действие данного нормативно-правового акта попадают все выпускаемые в обращение (изготавливаемые или импортируемые) в ЕАЭС пищевые продукты, за исключением тех, которые изготовлены гражданами для личного потребления.

Что содержит техрегламент?

ТР ТС 021/2011 включает в себя целый ряд требований к подконтрольной продукции, в том числе:

  • Общие требования безопасности;
  • Правила идентификации, оценки соответствия и обращения пищевой продукции;
  • Условия хранения и требования утилизации.

Кроме того, указанный техрегламент вводит необходимость внедрения в предприятия, связанные с пищевой промышленностью, международных принципов ХАССП. Применение данных принципов позволяет контролировать качество продуктов питания во всех критических точках. 

Несоблюдение прописанных в техрегламентах требований приведет к наложению на руководителя административного наказания в соответствии с Кодексом РФ «Об административных правонарушениях» № 195-ФЗ, а именно по статье 14.43. Штраф от 100 тыс. до 300 тыс., с причинением вреда здоровью потребителя - штраф от 300 тыс. до 600 тыс. руб. Повторное совершение указанного административного правонарушения в течение года влечет наложение административного штрафа, в том числе на юридических лиц - от 700 тыс. руб. до 1 млн руб. с конфискацией предметов административного правонарушения, либо административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток с конфискацией предметов административного правонарушения.

Какой документ оформляется на основании техрегламента?

Обязательная оценка соответствия пищевой продукции осуществляется в форме декларирования или государственной регистрации. Следовательно, вам для осуществления производства и импорта продуктов питания нужно обратиться в центр сертификации и оформить декларацию ТР ТС или Свидетельство о государственной регистрации. Регистрация таких разрешения проводится только в отношении компаний, находящихся на территории стран ЕАЭС.

Оформить декларацию на пищевую продукцию по техрегламентам можно в центре «Ростест Урал». Оставьте заявку, воспользовавшись удобной формой на нашем сайте.

  • г. Екатеринбург

    ул. Розы Люксембург, д. 49,

    БЦ "Онегин", офис 617

    +7 (343) 30-20-956

  • г. Челябинск

    Бизнес-центр Бизнес Урал

    просп. Ленина, 55а

    +7 (351) 71-11-360

  • г. Тюмень

    Статус-центр Россия, Тюмень,

    улица Челюскинцев, 48

    +7 (345) 265-93-97

  • г. Пермь

    Бизнес центр Парус Пермь,

    улица Николая Островского, 59/1

    +7 (342) 255-48-43

  • г. Уфа

    Бизнес-центр Гарда, Россия, Республика

    Башкортостан, Уфа, улица Ленина, 70

    +7 (347) 224-25-42

  • г. Сургут

    Бизнес центр Россия, Ханты-Мансийский

    автономный округ, Сургут, улица Григория Кукуевицкого, 1/1

    +7 (346) 277-96-50

  • г. Краснодар

    Бизнес-центр Европа

    ул. Северная, 319

    +7 (861) 21-23-211

  • г. Ростов-на-Дону

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    улица Максима Горького, 295

    +7 (863) 333-50-14

  • г. Сочи

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    Краснодарский край, Сочи, микрорайон Завокзальный, Тоннельная улица, 2А

    +7 (862) 225-73-30

  • г. Казань

    Бизнес центр на Некрасова

    Республика Татарстан, Казань, ул. Некрасова 9

    +7 (843) 20-70-232