Прочтение статьи займет у Вас не более двух минут, если у Вас нет времени - напишите ваш e-mail и мы отправим Вам её на эл.почту

Технический регламент ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Согласно установленным в ЕАЭС единым правилам сертификации продукции, все выпускаемые в обращение продукты питания должны соответствовать стандартам технического регламента ТС 021/2011. Этот межгосударственный документ был разработан для обеспечения безопасности потребителей и охраны окружающей среды.

Техрегламент «О безопасности пищевой продукции» был введен в действие на основании Решения КТС № 880 от 09.12.2011 года. Оформленные по данному регламенту сертификационные документы применяются на всем пространстве ЕАЭС.

При применении ТР ТС 021/2011 учитываются нормативы и других технических регламентов. Напомним, что в настоящий момент в ЕАЭС также действует ТР ТС 022/2011, регулирующий правила маркировки пищевых изделий, и несколько техрегламентов содержащих требования в отношении конкретных видов продуктов.

Таким образом, сертификационная документация, подтверждающая качество пищевой продукции, оформляется на основании требований сразу нескольких ТР ТС.

Какие продукты являются объектами ТР ТС 021/2011?

Под действие данного нормативно-правового акта попадают все выпускаемые в обращение (изготавливаемые или импортируемые) в ЕАЭС пищевые продукты, за исключением тех, которые изготовлены гражданами для личного потребления.

Что содержит техрегламент?

ТР ТС 021/2011 включает в себя целый ряд требований к подконтрольной продукции, в том числе:

  • Общие требования безопасности;
  • Правила идентификации, оценки соответствия и обращения пищевой продукции;
  • Условия хранения и требования утилизации.

Кроме того, указанный техрегламент вводит необходимость внедрения в предприятия, связанные с пищевой промышленностью, международных принципов ХАССП. Применение данных принципов позволяет контролировать качество продуктов питания во всех критических точках. 

Несоблюдение прописанных в техрегламентах требований приведет к наложению на руководителя административного наказания в соответствии с Кодексом РФ «Об административных правонарушениях» № 195-ФЗ, а именно по статье 14.43. Штраф от 100 тыс. до 300 тыс., с причинением вреда здоровью потребителя - штраф от 300 тыс. до 600 тыс. руб. Повторное совершение указанного административного правонарушения в течение года влечет наложение административного штрафа, в том числе на юридических лиц - от 700 тыс. руб. до 1 млн руб. с конфискацией предметов административного правонарушения, либо административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток с конфискацией предметов административного правонарушения.

Какой документ оформляется на основании техрегламента?

Обязательная оценка соответствия пищевой продукции осуществляется в форме декларирования или государственной регистрации. Следовательно, вам для осуществления производства и импорта продуктов питания нужно обратиться в центр сертификации и оформить декларацию ТР ТС или Свидетельство о государственной регистрации. Регистрация таких разрешения проводится только в отношении компаний, находящихся на территории стран ЕАЭС.

Оформить декларацию на пищевую продукцию по техрегламентам можно в центре «Ростест Урал». Оставьте заявку, воспользовавшись удобной формой на нашем сайте.

pointer
Узнайте на сколько Ваш бизнес
соответствует требованиям
законодательства
Узнайте на сколько Ваш бизнес соответствует
требованиям законодательства