РАЗРАБОТКА СМБПП (ХАССП) И ВНЕДРЕНИЕ

Каждому предприятию, задействованному в цепочке производства и выпуска в обращение пищевых продуктов, необходимо разработать и внедрить принципы ХАССП.

Система ХАССП (другими словами - система менеджмента качества продуктов питания) дает возможность контролировать качество выпускаемой пищевой продукции на каждом этапе ее жизненного цикла: от приемки сырья до распространения товара.

Несоблюдение действующего законодательства (отказ от разработки ХАССП и внедрения данной системы) приведет к штрафу и приостановке вашей деятельности.

Какой документ вводит необходимость использования принципов ХАССП?

Разрабатывать и внедрять ХАССП следует на основании принятого в ЕАСЭ техрегламента 021/2011. Действующий сегодня в России, Армении, Беларуси, Киргизии и Казахстане техрегламент 021 устанавливают целый ряд требований к пищевым продуктам, включая стандарты безопасности, порядок проведения испытаний, правила реализации, требования к упаковке и другое.

Таким образом, применять систему ХАССП следует организациям, которые:

  • Изготавливают продукты питания (включая фермерские хозяйства);
  • Являются предприятиями общепита;
  • Осуществляют хранение или транспортировку продуктов;
  • Реализовывают пищевые товары.

Нужен ли сертификат ХАССП?

После внедрения принципов ХАССП ваша организация может получить соответствующий сертификационный документ. Оформление сертификата проходит в добровольном порядке (по вашей инициативе).

Сертификат ХАССП оформляется, как правило, в рамках международной системы ISO (стандарт ISO 22000). Однако в России вы можете получить такой документ на основании национального стандарта ГОСТ Р ИСО.

Наличие такого документа позволит:

  • Получать крупные заказы;
  • Упростить проверки контролирующих органов;
  • Укрепить конкурентоспособность и репутацию предприятия.

Как проходит внедрение ХАССП?

С этой целью ваша компания может обратиться в центр «Ростест Урал», специалисты которого проведут анализ деятельности заявленной организации, разработают необходимую документацию и организуют обязательный контроль качества выпускаемой в обращение пищевой продукции. Кроме того, наши сотрудники проведут обучение персонала и при необходимости осуществят сертификацию ХАССП.

Если вы уже внедрили данную систему, в нашем центре вы можете заказать лишь оформление официального сертификата.

Стоимость внедрения системы зависит, прежде всего, от размера вашей организации. Ознакомиться с ценами вы можете у экспертов центра «Ростест Урал».

Оставить заявку на проведение необходимых мероприятий можно на нашем сайте (к вашим услугам удобная электронная форма заказа).     

 


  • г. Екатеринбург

    ул. Розы Люксембург, д. 49,

    БЦ "Онегин", офис 617

    +7 (343) 30-20-956

  • г. Челябинск

    Бизнес-центр Бизнес Урал

    просп. Ленина, 55а

    +7 (351) 71-11-360

  • г. Тюмень

    Статус-центр Россия, Тюмень,

    улица Челюскинцев, 48

    +7 (345) 265-93-97

  • г. Пермь

    Бизнес центр Парус Пермь,

    улица Николая Островского, 59/1

    +7 (342) 255-48-43

  • г. Уфа

    Бизнес-центр Гарда, Россия, Республика

    Башкортостан, Уфа, улица Ленина, 70

    +7 (347) 224-25-42

  • г. Сургут

    Бизнес центр Россия, Ханты-Мансийский

    автономный округ, Сургут, улица Григория Кукуевицкого, 1/1

    +7 (346) 277-96-50

  • г. Краснодар

    Бизнес-центр Европа

    ул. Северная, 319

    +7 (861) 21-23-211

  • г. Ростов-на-Дону

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    улица Максима Горького, 295

    +7 (863) 333-50-14

  • г. Сочи

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    Краснодарский край, Сочи, микрорайон Завокзальный, Тоннельная улица, 2А

    +7 (862) 225-73-30

  • г. Казань

    Бизнес центр на Некрасова

    Республика Татарстан, Казань, ул. Некрасова 9

    +7 (843) 20-70-232