Маркировка соковой продукции из фруктов и овощей

Маркировка – обязательный этап, который должен пройти производитель соковой продукции перед выпуском её в обращение и после подтверждения соответствия. Требования в отношении маркирования фруктовых и овощных соков содержатся в ТР ТС 023/2011, в соответствии с которым подтверждением прохождения оценки качества является знак ЕАС. Он обозначает «Евразийское соответствие» и действует во всех странах, участвующих в ЕАЭС. 

Кроме знака единого обращения, на соках обязательно указывается следующая информация: 

• страна, где был произведен товар; 
• данные производителя (название компании, фирменный знак, адрес, веб-сайт и прочее); 
• калорийность; 
• объем в упаковке; 
• данные об используемой таре – сырье, правила утилизации и прочее;
• состав (в процентном отношении) и энергетическая ценность; 
• дата, когда сок был разлит в упаковки; 
• период, на протяжении которого можно употреблять продукт;
• специальные обозначения, например, «не содержит красителей»; 
• телефон горячей линии производителя и другая информация.

Таким образом, покупатель получает исчерпывающую информацию об интересующем его продукте, что является ключевым моментом в пользу его выбора и покупки. Поэтому каждый предприниматель максимально заинтересован в том, чтобы обеспечивать качество, наглядность и понятность маркировки, её полное соответствие всем установленным требованиям ТР ТС.   

Порядок и особенности маркировки фруктовых и овощных соков

Согласно ТР ТС 023/2011 в процессе маркирования соковой продукции необходимо соблюдать два условия: 

1. Производимый овощной или фруктовый сок должен соответствовать всем требованиям настоящего техрегламента и другим нормативным документам, что определяется в процессе оценки качества. 
2. Маркировка таких товаров знаком ЕАС и другой информацией осуществляется перед выпуском продукции в реализацию на российском рынке или в других странах ЕАЭС. 

Законодательно предусматривается несколько мест нанесения маркировки. Это упаковка, предназначенная для транспортировки сока – в таком случае вся информация располагается на её поверхности таким образом, чтобы быть доступной и понятной.

Кроме того, для маркирования соковой продукции разрешается использовать этикетки, которыми оснащаются товары, а также помещаемые в тару, где перевозятся продукты, листы-вкладыши. Помимо этого, местом маркировки может выступать документация товаросопроводительного типа. 

Нанесение знака ЕАС без предварительного подтверждение соответствия – это грубое нарушение действующего законодательства, регулирующего безопасность продуктов питания, которое приводит к штрафам и конфискации товарной продукции.

Производитель также должен выбрать такой способ маркировки, чтобы все наносимые знаки, рисунки и обозначения были хорошо видны потребителям, пока срок годности не пройдет. 

В сертификационном центре «Ростест Урал» вы можете получить консультации специалистов по маркировке соков – для этого выбирайте наиболее удобный способ. Мы ждем ваших звонков по вышеуказанным телефонам, онлайн-заявок на нашем сайте или визитов в наш офис.