Актуальность вопроса о необходимости ввода цифровой маркировки для рыбной продукции обусловлена высоким присутствием на отечественном рынке некачественных изделий, зачастую относящихся к фальсификату и контрафакту. В зависимости от вида рыбы, ее ценности и стоимости этот показатель варьируется в пределах 18-26%. Минпромторг в данный момент заявляет о рассмотрении вопроса на основе анализа данных о запуске пилотного проекта по цифровой маркировке изделий из рыбы. Сообщается, что в первую очередь при положительном решении цифровая маркировка будет введена для осетровой рыбы и ее субпродуктов, включая икру. В дальнейшем же планируется расширить применение системы на весь товарный ряд рыбной продукции.
Ранее в Минпромторг обратился с официальным письмом Россельхознадзор с аналогичным предложением о вводе цифровой маркировке на рыбные консервы, так как по сведениям данного ведомства в более чем 50% выявляется нарушение требований по составу, технологии производства, оформлению разрешительных ветеринарных сертификатов.
Наибольшее беспокойство у надзорных органов вызывает то, что во множестве случаев обнаруживается несоответствие информации указанной на этикетке фактическому составу рыбных консервов. Так, например, обнаружено множество подделок консервов сайры, где в качестве основного сырья используется более дешевая селедка иваси. Второй вид нарушений вызывающий обеспокоенность – прямое нарушение прав потребителей путем умышленного введения их в заблуждение. Речь идет о том, что в настоящее время действующими техрегламентами не устанавливается обязательных требований по указания страны происхождения сырья. В связи с этим, например, в России можно найти множество китайской красной икры, которая реализуется под видом качественной и дорогостоящей отечественной продукции. Недобросовестные компании закупают более дешевое сырье в Китае, после чего расфасовывают ее в индивидуальную упаковку в России и выпускаю на рынок как товар российского производства, который таковым, по сути, не является.
Благодаря применению QR-кодов, в которых может быть зашифрован большой объем информации, включая и данные о производителях, происхождении сырья, становится возможным повысить прослеживаемость продукции на всех этапах ее жизненного цикла – от производства до реализации конечному потребителю. Производители, поставщики, продавцы являющие участниками системы «Честный знак» при считывании QR-кодов обеспечивают передачу информации о товаре непосредственно в единую информационную базу, благодаря чему можно получить подробную информацию о производстве и перемещении товаров.
Применение цифровой маркировки на примере других областей, где она уже стала обязательной, позволяет рассчитывать на значительное снижение некачественных рыбных продуктов на российском рынке. С 2019 года – начала действия системы в России – использование Data Matrix кодов стало обязательным для сигарет, лекарств, духов, постельного белья, верхней меховой одежды, автопокрышек, молочной продукции и пр. Эффективность борьбы с контрафактом среди перечисленных товаров увеличилась в разы, о чем косвенно свидетельствуют постоянные обращения представителей бизнес-сообществ в Минпромторг с просьбой о добавлении их продукции в число товаров, для которых требуется маркирование знаками идентификации.
Более детальную информацию об особенностях оценки соответствия продуктов питания в целом и рыбной продукции в частности, а также об актуальных требованиях законодательства в отношении маркировки можно узнать у специалистов центра сертификации «Ростест Урал»! Консультации проводятся бесплатно!
