Ключевым преимуществом употребления сои в пищу является получение сразу всех видов аминокислот. В части сертификации соя отнесена к зерновым культурам, если поставляется на рынок в виде зерен. Для оценки соответствия будет применяться специальный регламент ТС 015/2011. При выпуске производных соевых продуктов проверка пройдет по стандартным регламентам ТС на пищевую продукцию.
Особенности сертификации сои
В содержании техрегламента ТС 015/2011 указаны не только правила сертификации зерновых культур, но и к нормативным показателям каждого вида зерна. По этим значениям будут проводиться проверки в аккредитованном центре. Специалисты изучат надлежащий вид, размер и цвет зерен, проверят отсутствие следов вредителей и болезней, иные критерии качества и безопасности. Если все показатели будут в норме, выдается разрешительный документ – декларация ТР ТС. С этим бланком можно легально ввозить и продавать сою во всех странах Таможенного союза.
Для оценки соответствия производной и переработанной соевой продукции также предусмотрено декларирование. Эта процедура проводится по общим регламентам ТС на продовольствие – 021/2011, 022/2011, 029/2012. В ТР ТС 021/2011 и 022/2011 указаны требования к нормам безопасности и маркировки продуктов. Регламент ТС 029/2012 применяется, если при изготовлении товара применялись вспомогательные вещества и добавки, консерванты.
Нормативные акты Таможенного союза не предусматривают оформление сертификатов на пищевую продукцию. Этот документ можно заказать в дополнение к декларациям, т.е. по добровольному решению. Сертификат дает преимущества в конкурентной борьбе, привлекает интерес покупателей. Для выдачи сертификатов не применяются положения регламентов ТС, а нормативы качества будут взяты из ГОСТ и ТУ. Срок действия добровольного документа составит 1 или 3 года.
В центре "Ростест Урал" вы получите помощь в оформлении любых документов на сою и другие виды зерна. Мы окажем содействие в подготовке документации для сертификации пищевой продукции, заполнении заявке, правильном выборе кодов ОКПД2 и ТН ВЭД. Обращайтесь, с нами вы быстро пройдете обязательные и добровольные процедуры, сможете легально работать на рынке.
Как получить декларацию на сою
Процедура декларирования проводится по заявкам ИП и компаний, работающих на территории Таможенного союза. Чтобы специалисты смогли проверить технологию производства продуктов и ключевые показатели качества, отечественные изготовители должны разработать ТУ (технические условия). Если свойства сои полностью соответствуют действующим стандартам, например, ГОСТ 17109-88, разрабатывать технические условия не нужно.
Перечень проверок при декларировании и срок действия разрешительных бланков зависит от схемы подтверждения. Регламенты ТС позволяют проверять зерно и продукты серийного производства, либо по конкретной партии. В первом случае декларация регистрируется на срок от 1 года до 5 лет. Для отдельной партии документ можно использовать до даты реализации или до истечения срока годности.
Процесс декларирования по ТР ТС может включать следующие мероприятия и проверки:
- изучение представленных документов, ранее оформленных протоколов испытаний (при наличии их у заявителя);
- изучение условий производства, если проверяется безопасность серийной продукции;
- проведение комплекса исследований по образцам продуктов в лаборатории, изучение фактических свойств и характеристик;
- заполнение протоколов, где будут указаны результаты тестов;
- регистрация и выдача ДС, внесение сведений в единый реестр.
Соответствие нормативных и фактических свойств продукции будет подтверждено протоколами испытаний. Они выдаются на каждый вид товаров, включенных в декларацию ТР ТС. Проверять наличие ДС и протоколов будут контролирующие органы, в том числе Роспотребнадзор. Также ознакомиться с содержанием разрешительных документов вправе потребители, контрагенты по коммерческим сделкам.
Выпуская пищевую продукцию на рынок нужно правильно нанести маркировку. На этикетках и упаковках размещаются знаки соответствия "ЕАС" (после декларирования) и "РСТ" (после добровольной сертификации). Также указывается ряд обязательных сведений для покупателей – год урожая или дата изготовления, сроки годности, пищевая ценность, способ употребления в пищу, список стандартов, пищевая ценность, иные данные. Нанести маркировку обязаны отечественные производители или импортеры, причем вся информация должна быть на русском языке.
Обо всех нюансах сертификации и декларирования сои вы можете узнать на консультации специалистов ЦС "Ростест Урал", либо непосредственно при подаче заявки. Обращайтесь, мы бесплатно проконсультируем по всем возникшим вопросам!
