
Маркировка молока и молочной продукции
На молоко и продукцию, изготовленную на его основе, распространяется техрегламент ТС 033/2013. Документ регулирует процесс подтверждения соответствия по установленной форме и определяет требования, которым должны соответствовать такие товары, как сырое молоко и различные молочные продукты, а также вся продукция, в изготовлении которой применяется молоко. После прохождения проверки соответствия каждое укупорочное средство продукта должно иметь маркировку с информацией, указанной в разделе 7 настоящего техрегламента, а также других ТР, под действие которого попадают такие продукты, в частности – техрегламент 022/2011.
Порядок и особенности маркировки молока и молочной продукции
Маркировочная информация должна удовлетворять требованиям соответствующих техрегламентов, быть достоверной и наносится на тару только после обязательной оценки соответствия и перед выпуском товаров в обращение на рынке. Необходимо указывать такие данные, как:
- фирменный знак производителя, его контакты, название;
- масса продукта;
- номер партии;
- различные информационные и предупредительные надписи, обеспечивающие правильность хранения и употребление товара;
- состав;
- документы, по которым был изготовлена данная товарная позиция (ГОСТы, ТУ и т.д);
- единый знак «Евразийское соответствие»;
- для сырого молока – показатели идентификации, температурные параметры, час и день разлива и прочее;
- энергетическая ценность (массовая доля жира, и т.д.);
- содержание витаминов, микроэлементов и других вспомогательных веществ;
- для продуктов детского питания – возрастная категория, условия приготовления, рекомендации и другое;
- срок годности;
- прочие данные, предусмотренные действующими ТР ТС.
Особые требования установлены для формирования наименования этих товаров (раздел 2 ТР ТС 033/2013) – в названия могут входить наименование фирмы-производителя либо товарные знаки, обязательно указывать вид с/х животного (за исключением коров), а также способ термической обработки, способ производства, используемые заквасочные методы, консистенцию средства и входящие компоненты немолочного происхождения. Кроме того, устанавливается определенный порядок слов для каждой товарной позиции из перечня молочной продукции. Товары, обогащенные микроорганизмами проибиатического типа, могут назваться с использованием приставки «био».
Процесс маркировки молочных продуктов имеет множество нюансов. Например, если партия дополнительно упаковывается прозрачной пленкой, то на нее наносить информацию о продукте не требуется. Размер шрифта на укупорочном средстве должен составлять не менее 2,5-3 мм, в зависимости от разновидности продукта. При этом, наносить информацию можно на любой стороне используемой тары, если вся необходимые маркировочные данные были указаны в полном объеме.
Узнать более подробно про маркировку молока и молокосодержащих продуктов питания вы можете, обратившись за помощью к специалистам сертификационного центра «Ростест Урал». Мы предоставляем бесплатные консультации по телефону, в онлайн режиме или в нашем офисе, адрес которого вы найдете в соответствующем разделе на сайте.
Получите знак маркировки для Вашей продукции в векторном формате
Оформить документ в 4 шага
бесплатная
консультация
ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕ НАМ ИНФОРМАЦИЮ ПО E-MAIL
МЫ ЛИЧНО ПЕРЕДАЁМ ВАМ ПАКЕТ ДОКУМЕНТОВ
г. Екатеринбург
ул. Розы Люксембург, д. 49,
БЦ "Онегин", офис 1501
г. Челябинск
Бизнес-центр Бизнес Урал
просп. Ленина, 55а
г. Тюмень
Статус-центр Россия, Тюмень,
улица Челюскинцев, 48
г. Пермь
Бизнес центр Парус Пермь,
улица Николая Островского, 59/1
г. Уфа
Бизнес-центр Гарда, Россия, Республика
Башкортостан, Уфа, улица Ленина, 70
г. Сургут
Бизнес центр Россия, Ханты-Мансийский
автономный округ, Сургут, улица Григория Кукуевицкого, 1/1
г. Краснодар
Бизнес-центр Европа
ул. Северная, 319
г. Ростов-на-Дону
Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону
улица Максима Горького, 295
г. Сочи
Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону
Краснодарский край, Сочи, микрорайон Завокзальный, Тоннельная улица, 2А
г. Казань
Бизнес центр на Некрасова
Республика Татарстан, Казань, ул. Некрасова 9