Осуществляете оптовую или розничную торговлю орехами и/или прочей аналогичной продукцией? Тогда перед вами обязательно встанет вопрос оформления разрешительных документов. Здесь мы предметно поговорим о сертификации орехов.
Обычно под орехом понимается плод некоторых растений со съедобным ядром в твёрдой скорлупе. Например, миндаль, арахис, кешью, грецкий орех, кедровый орешек и пр.
Часто обязательный документ на орехи называют сертификатом качества. Однако, это не совсем корректно, так как на орехи в обязательном порядке оформляется декларация о соответствии (ДС ТРТС) на соответствие техрегламенту (021/2011), который регулирует безопасность пищевой продукции.
Декларация о соответствии
ДС – это документ, который гарантирует качество и безопасность товара установленным требованиям технических регламентов или ГОСТов (в данном случае ТРТС 021).
Если заявитель является производителем (моет, жарит, очищает, смешивает в ассорти или просто расфасовывает в другой объем и тару), то прежде чем зарегистрировать декларацию, ему необходимо определить по какому нормативно-техническому документу (НТД) будет осуществляться производство. Так как в декларации указывается на соответствие какого НТД осуществлялось производство.
На территории РФ изготавливать можно либо по ГОСТ (они есть в свободном доступе в интернете), либо по Техническим Условиям . ТУ можно разработать на товар или на группу товаров (у которых первые 4 цифры кода ТН ВЭД совпадают).
Аналогично происходит и с оформлением декларации – орехи одной группы объединяют в одну ДС, другой – во вторую.
Обратите внимание! Независимо кто выступает заявителем, декларация о соответствии на орехи ему будет выдаваться на основании протоколов испытаний, которые он должен хранить в качестве доказательной базы. На каждый вид ореха должен быть свой протокол.
Для получения комплексной помощи в оформлении декларации обратитесь в центр "Ростест Урал". Для получения бесплатной консультации заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам.
