Сладости – слабость большинства людей, однако не все всегда задумываются о безопасности этих продуктов. Казалось бы, что может быть полезней продукции из натуральных фруктов и ягод, такой как варенье. При этом требования к варенью регламентируются несколькими ГОСТами в зависимости от используемого сырья и специфики производства. Так, например, разработан и введен в действие новый ГОСТ34113-2017, который является межгосударственным.
Подтвердить соответствие варенья установленным нормам и требованиям необходимо в форме Декларации о соответствии (ДС), так как данная продукция попадает в юрисдикцию Тех. Регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».
Как оформляется ДС?
Процедура подтверждения соответствия складывается из нескольких этапов:
- Сбор пакета документов: Регистрационные документы; Заполненная заявка; Рецептура, технико-технологическая карта при наличии;
- Предоставление образцов для проведения лабораторных испытаний
- Оформление Протокола испытаний
- Регистрация ДС в государственном реестре
- Доставка оригиналов документов
ДС выдается сроком на 1, 3 или 5 лет. Оформляется на белом листе А4 и регистрируется в национальном реестре.
Стоит отметить, что для реализации пищевой продукции необходимо подтвердить наличие в организации системы безопасности пищевой продукции ИСО 22 000 (ХАССП).
Для обеспечения безопасности продукции, всем предприятиям занимающимся производством, хранением, перевозкой, реализацией и утилизацией пищевых продуктов требуется разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах данной системы.
Добровольный сертификат соответствия (ДСС)
Подтвердить дополнительно соответствие продукции нормам и требованиям и, тем самым, приобрести конкурентные преимущества можно благодаря оформлению Добровольного сертификата.
Ключевые преимущества оформления ДСС:
- Повышение имиджа предприятия не только в глазах клиентов и потребителей, а также обеспечит расположение партнеров.
- Выход на рынок крупных игроков и федеральных торговых сетей;
- Упрощение процедуры проверки контролирующих структур;
- Доказательство добросовестности и надежности
- Подтверждение безопасности продукции.
ДСС оформляется на бланке гос. образца, на нем ставится печать и подпись органа, выдавшего сертификат. Процедура оформления не отличается от декларирования продукции. При этом максимальный срок оформления ДСС – 3 года.
Где оформить разрешительные документы?
За полной консультацией по вопросам сертификации Вы можете обратиться к опытным специалистам "Ростест Урал". Мы окажем комплексную помощь в получении всех требуемых документов, в том числе и нормативно-технических. Заполните на сайте специальную форму обратной связи и мы с вами свяжемся в ближайее время.
