28.09.2018     123

Новые уровни содержания антибиотиков в продукции

Прочтение статьи займет у Вас не более двух минут, если у Вас нет времени - напишите ваш e-mail и мы отправим Вам её на эл.почту

 

Можно ли антибиотик, использованный при изготовлении пищевой продукции животного происхождения, выявить на этапе приемки и закупки указанного вида сырья для дальнейшего безопасного производства конечной продукции?

Итак,с 14.08.2018 года предприниматели на законодательном уровне имеют право осуществлять производственный контроль для определения наличия в закупаемом сырье антибиотиков, включенных в Решение Коллегии ЕЭК № 28 от 13.02.2018, содержание остатков которых предельно допустимо и безопасно в продукции (сырье) животного происхождения посредством использования четко установленных и определенных методов проведения подобных исследований.

Данное нововведение позволит как повысить качество и безопасность пищевой продукции, так и и в дальнейшем перейти к следующему этапу – конкретизации и установлению перечня антибиотиков (в своих максимально допустимых пределах) не только в отношении животного сырья, но и в отношении переработанной пищевой продукции животного происхождения.

Так п. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 содержит требование о необходимости изготовления продовольственной продукции животного происхождения посредством использования сырья, полученного от здоровых животных. Однако она не запрещает использовать сырье, содержание антибиотиков в котором находится в области допустимых значений.

Таким образом полностью разрешается вопрос о необоснованности требований предпринимателей в части нулевого содержания остатков ветеринарных лекарственных средств к производителям и поставщикам животного сырья.

Подтвердить отсутствие антибиотиков в продукции можно проведением лабораторных испытаний. Испытания  проводятся в аккредитованной лаборатории, в соответствии нормами и требованиями существующих стандартов.

По всем вопросам оформления документации можно обратиться к эксперту РОСТЕСТ УРАЛ заполнив онлайн-форму на сайте

 

  • г. Екатеринбург

    ул. Розы Люксембург, д. 49,

    БЦ "Онегин", офис 617

    +7 (343) 30-20-956

  • г. Челябинск

    Бизнес-центр Бизнес Урал

    просп. Ленина, 55а

    +7 (351) 71-11-360

  • г. Тюмень

    Статус-центр Россия, Тюмень,

    улица Челюскинцев, 48

    +7 (345) 265-93-97

  • г. Пермь

    Бизнес центр Парус Пермь,

    улица Николая Островского, 59/1

    +7 (342) 255-48-43

  • г. Уфа

    Бизнес-центр Гарда, Россия, Республика

    Башкортостан, Уфа, улица Ленина, 70

    +7 (347) 224-25-42

  • г. Сургут

    Бизнес центр Россия, Ханты-Мансийский

    автономный округ, Сургут, улица Григория Кукуевицкого, 1/1

    +7 (346) 277-96-50

  • г. Краснодар

    Бизнес-центр Европа

    ул. Северная, 319

    +7 (861) 21-23-211

  • г. Ростов-на-Дону

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    улица Максима Горького, 295

    +7 (863) 333-50-14

  • г. Сочи

    Ростовский бизнес центр Ростов-на-Дону

    Краснодарский край, Сочи, микрорайон Завокзальный, Тоннельная улица, 2А

    +7 (862) 225-73-30

  • г. Казань

    Бизнес центр на Некрасова

    Республика Татарстан, Казань, ул. Некрасова 9

    +7 (843) 20-70-232